Nosalty logó

Sós karamellás csokimousse torta

Name: Sós karamellás csokimousse torta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 225 g Zabkeksz; 10 dkg Vaj; 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Barna cukor; 1 kávéskanál Só; 100 g Habtejszín; 1 ek Vaj; 20 dkg Étcsokoládé; 430 ml Habtejszín; 2 teáskanál Zselatin; 3 ek Víz

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az alaphoz

225 g zabkeksz
10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé

A sós karamelles réteghez

10 dkg barna cukor
1 kávéskanál só
100 g habtejszín
1 ek vaj

A csokimousse-hoz

20 dkg étcsokoládé
430 ml habtejszín
2 teáskanál zselatin
3 ek víz

Tápanyag és kalória

683

Kalória

6.1g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

47.9g

Víz

107.2g

Koleszterin

Élelmi rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

Az alaphoz

28g zabkeksz

131 kcal
13g vaj

90 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

A sós karamelles réteghez

13g barna cukor

48 kcal
1g só

0 kcal
13g habtejszín

37 kcal
2g vaj

13 kcal

A csokimousse-hoz

25g étcsokoládé

137 kcal
54g habtejszín

157 kcal
1g zselatin

2 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 683 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

Az alaphoz

225g zabkeksz

1046 kcal
100g vaj

717 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

A sós karamelles réteghez

100g barna cukor

380 kcal
4g só

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
14g vaj

100 kcal

A csokimousse-hoz

200g étcsokoládé

1092 kcal
430g habtejszín

1256 kcal
4g zselatin

13 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 5442 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

Az alaphoz

17.3g zabkeksz

80 kcal
7.7g vaj

55 kcal
7.7g étcsokoládé

42 kcal

A sós karamelles réteghez

7.7g barna cukor

29 kcal
0.3g só

0 kcal
7.7g habtejszín

22 kcal
1.1g vaj

8 kcal

A csokimousse-hoz

15.4g étcsokoládé

84 kcal
33.1g habtejszín

97 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
1.8g víz

0 kcal

Összesen 418 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

396 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 683 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

397.4 g
Telített zsírsav

236 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

857 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5330.6 g
Cink

7 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

646 mg
Vas

25 mg
Magnézium

487 mg
Foszfor

973 mg
Nátrium

3172 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

434.6 g
Cukor

308 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

383.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

2217 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

576 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 5442 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

244 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

A kekszet késes aprítóban összetörjük, az olvasztott vajjal és csokival összekeverjük, a sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába tesszük, majd berakjuk a hűtőbe pár percre.
Közben a cukrot zománcozott fazékban a legkisebb lángon megolvasztjuk. Mikor elolvadt, ráöntjük a tejszínt, a sót, hozzáadjuk a vajat, majd addig főzzük kevergetve, míg el nem olvad. Ekkor ráöntjük a lehűlt tortaalapra, és visszatesszük a hűtőbe 1 órára.
A mousse-hoz az 1 dl tejszínt mikróban felfőzzük, beletesszük a kockákra tört csokit, és 5 perc múlva elkeverjük. A 3,3 dl tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint 3 ek vízben elkeverjük, majd a mikróban felolvasztjuk és a csokiba keverjük, majd hozzáforgatjuk a tejszínt is óvatosan.
A hideg tortaalapra tesszük a krémet, és 4-5 órát hűtjük.
Gyümölcssalátával és vaníliafagyival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 24

Sós karamell mániás lettem, tortában is ki kellett próbálni. Szuper lett!

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Dubai négyzetes csokitorta

Micimackó torta párizsi krémmel töltve

Csokoládétorta 23. - málnadzsemes

Gabonapelyhes csokoládémousse-torta szilvazselével

Folyós csokitorta 2 főre cukormentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept