bonbonok trüffel

Sós karamellás trüffel

Emőke

Emőke

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 10 dkg étcsokoládé (minimum 65 %-os, csepp vagy apróra tördelt)
• 10 dkg cukor
• 1 dl habtejszín
• 0.5 teáskanál vanília kivonat
• 2 dkg vaj
• 0.5 teáskanál só (fleur de sel - sókülönlegesség)
• 1 ek cukrozatlan kakaópor

• nagyon gyors
• magyar
• valentin-nap
• anyák napja
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

464

Kalória

3.1g

Fehérje

56.6g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

22.7g

Víz

54g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

50.3g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 25% Zsír

• 33g étcsokoládé

  182 kcal

• 33g cukor

  129 kcal

• 33g habtejszín

  97 kcal

• 1g vanília kivonat

  0 kcal

• 7g vaj

  48 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

Összesen 464 kcal

• 3% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 25% Zsír

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 2g vanília kivonat

  0 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

Összesen 1391 kcal

• 3% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 25% Zsír

• 29.9g étcsokoládé

  163 kcal

• 29.9g cukor

  116 kcal

• 29.9g habtejszín

  87 kcal

• 0.6g vanília kivonat

  0 kcal

• 6g vaj

  43 kcal

• 0.9g só

  0 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  7 kcal

Összesen 416 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  26.6 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  646.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  115 mg

• Nátrium

  409 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  56.6 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  22.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  139 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  136 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  39 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  12 micro

Összesen 464 kcal

• 3% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  79.8 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  162 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1940.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  144 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  203 mg

• Foszfor

  345 mg

• Nátrium

  1226 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  169.9 g

• Cukor

  151 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  68 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  418 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  408 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  35 micro

Összesen 1391 kcal

• 3% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  2.7 g

Zsír

• Összesen

  23.8 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  48 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  579.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  61 mg

• Foszfor

  103 mg

• Nátrium

  366 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.7 g

• Cukor

  45 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  20.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  125 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  122 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

1. Tegyük a cukrot egy lábasba, és közepes lángon hagyjuk, amíg a cukor fel nem olvad és elkezd karamellizálódni.
2. A lábas szélén karamellizálódott cukrot keverjük be középre, hogy mindenhol felolvadjon a cukor.
3. Amikor felolvadt és szép barna színe lett, vegyük le a tűzről, és óvatosan, lassan adjuk hozzá a tejszín felét és a vanília kivonatot (habos lesz és szinte egy tömbbé fog formálódni a karamella, ne ijedjünk meg).
4. Amikor a buborék visszahúzódik, adjuk hozzá a maradék tejszínt.
5. Tegyük vissza a tűzre, és alacsony lángon addig keverjük, míg a karamell fel nem olvad.
6. Ekkor adjuk hozzá a vajat és a sót. Keverjük össze. Öntsük a forró karamellt a csokoládéra, és keverjük simára.
7. Tegyük hűtőbe pár órára vagy egy éjszakára.
8. Húzzunk kesztyűt, és kanál segítségével formázzunk golyókat, és hempergessük meg kakaóban.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p

Trüffel, kicsit másképp. :)

Hasonló receptek

Összes trüffel

Trüffel cukor nélkül

Datolyás trüffel mindenmentesen

Fehér csokoládés trüffel bonbon

Trüffel 2.

Trüffel 7.- marcipános-aszalt szilvás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kekszgolyó
• szaloncukor
• csokoládérúd
• sütinyalóka
• desszertgolyó

További receptek

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept