Nosalty logó

Sós kelt palacsinta

Name: Sós kelt palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Friss élesztő; 25 dkg Rétesliszt; 5 dl Tej; 2 db Tojás; 1 tk Só; 0 teáskanál Cukor; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez

Dacota

Sós kelt palacsinta

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dkg friss élesztő
25 dkg rétesliszt
5 dl tej
2 db tojás
1 tk só
0.5 teáskanál cukor
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

358

Kalória

13.7g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

29.3g

Víz

90g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

5g friss élesztő

5 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
125g tej

70 kcal
28g tojás

35 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 358 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

20g friss élesztő

21 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
500g tej

280 kcal
110g tojás

138 kcal
7g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1430 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

2.2g friss élesztő

2 kcal
27.9g rétesliszt

101 kcal
55.7g tej

31 kcal
12.3g tojás

15 kcal
0.8g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1127.7 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

167 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

778 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 358 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4510.9 g
Cink

5 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

667 mg
Vas

5 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

3112 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

217.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

117.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

317 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

532 micro

Összesen 1430 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

347 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

1 dl langyos tejben, a cukorral rásegítve, felfuttatjuk az élesztőt
A lisztet, a tojások sárgáját a felfutott élesztőt és a maradék tejet csomómentesre keverjük, sózzuk.
A tojások fehérjéből habot verünk, és lazán beleforgatjuk a tésztába.
Tiszta konyharuhával letakarva egy órán át kelesztjük.
A sűrű masszából olajjal vékonyan kikent serpenyőben a szokásos módon palacsintát sütünk.
Ebből a mennyiségből 8 db vastag palacsinta lesz

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem tudom, ismerős-e másnak is a probléma, de a legtöbbször a lehető legegyszerűbb dolgokat tudom elrontani a konyhában - a rántás/habarás és a palacsintasütés élen járnak a kérdésben. Szinte soha semmihez nem szoktam méricskélni, csak úgy érzéssel próbálkozom, de a palacsintához grammra pontosan mérek ki mindent, és még így se sikerült soha olyanra, mint a nagymamié - a papírvékony és puha verziónak ő csúcsa. Na, de azért próbálkozom rendüleltlenül, és ha már a hagymonyos verzióban még nem volt meg a katarzisom, hát nézzük a többi fajtát. Kiscsaládom nem kis étvágyát a hagyományos palacsintával kielégíteni csak akkor lehet, ha legalább harmincról startolok, kerestem olyat, ami hamar kész van, laktat is, és a sütési idő sem 1 óra. Ezek a palacsinták jó vastagok, kettő bőven elég belőlük, ugyanakkor nem olyan nehezek, mint a másik kedvenc, a téli krumplis palacsinta.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Kolbászos-sajtkrémes palacsinta

Sajtkrémmel töltött palacsinta

Sajtos palacsinta Évi néni konyhájából

Túrós-snidlinges palacsinta

Kolbászos-sajtos amerikai palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept