Nosalty logó

Sós kelt tekercs háromféle töltelékkel

Name: Sós kelt tekercs háromféle töltelékkel
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 1 dl Tej langyos, az élesztőhöz; 1 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Friss élesztő; 0 teáskanál Cukor; 2 tk Só; 4 dl Tej; 25 dkg Margarin vagy vaj; 2 tk Só; 1 db Tojássárgája; 1 csokor Kapor friss, vagy petrezselyem, spenót, snidling, vegyes olasz zöldfűszerek; 160 g Pizzaszósz vagy pizzakrém; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 15 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 db Tojás felvert; 2 ek Szezámmag ízlés szerint

Éva-Anyóca

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
1 dl tej (langyos, az élesztőhöz)
1.5 dl napraforgó olaj
5 dkg friss élesztő
0.5 teáskanál cukor
2 tk só
4 dl tej

Az 1. töltelékhez

25 dkg margarin (vagy vaj)
2 tk só
1 db tojássárgája
1 csokor kapor (friss, vagy petrezselyem, spenót, snidling, vegyes olasz zöldfűszerek)

A 2. töltelékhez

160 g pizzaszósz (vagy pizzakrém)

A 3. töltelékhez

10 dkg trappista sajt (reszelt )
15 dkg füstölt sajt (reszelt)

A tetejére

1 db tojás (felvert )
2 ek szezámmag (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1848

Kalória

45.1g

Fehérje

169.2g

Szénhidrát

109g

Zsír

139.5g

Víz

130g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
25g tej

14 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
1g cukor

2 kcal
4g só

0 kcal
100g tej

56 kcal

Az 1. töltelékhez

63g margarin

448 kcal
4g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
45g kapor

19 kcal

A 2. töltelékhez

40g pizzaszósz

22 kcal

A 3. töltelékhez

25g trappista sajt

88 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 1848 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
100g tej

56 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
3g cukor

10 kcal
14g só

0 kcal
400g tej

224 kcal

Az 1. töltelékhez

250g margarin

1793 kcal
14g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
180g kapor

77 kcal

A 2. töltelékhez

160g pizzaszósz

86 kcal

A 3. töltelékhez

100g trappista sajt

352 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 7395 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

32.8g finomliszt

119 kcal
4.1g tej

2 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
16.4g tej

9 kcal

Az 1. töltelékhez

10.3g margarin

74 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
7.4g kapor

3 kcal

A 2. töltelékhez

6.6g pizzaszósz

4 kcal

A 3. töltelékhez

4.1g trappista sajt

14 kcal
6.2g füstölt sajt

20 kcal

A tetejére

2.3g tojás

3 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

45.1 g

Zsír

Összesen

109 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4272.9 g
Cink

4 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

503 mg
Vas

7 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

466 mg
Nátrium

3105 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

169.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

139.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

803 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

596 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

393 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 1848 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

180.5 g

Zsír

Összesen

436 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

176 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

116 g
Koleszterin

520 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17091.6 g
Cink

17 mg
Szelén

321 mg
Kálcium

2014 mg
Vas

28 mg
Magnézium

416 mg
Foszfor

1865 mg
Nátrium

12419 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

676.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

558.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

77 mg
C vitamin:

172 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

973 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

2385 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1572 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

606 micro

Összesen 7395 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

701.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

510 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A tésztához

A bögrében meglangyosítjuk a tejet, beletesszük a cukrot, felkeverjük, belerakjuk a friss morzsolt élesztő, elkeverjük, és hagyjuk felfutni.
Egy tálba öntjük a lisztet, az olajat, sót. Adjuk hozzá a többi langyos tejet is.
A tálban a tészta hozzávalóit, a felfutott élesztővel jó alaposan összedolgozzuk, hagyjuk egy órán át liszttel leszórva, konyharuhával lefedve, langyos helyen kelni
Egy tálban a margarinos, petrezselymes krémet keverjük össze.
A pizzakrémet kinyitjuk (lehet saját magunk is készíteni - ez így egy gyors megoldás).
Lereszeljük egy tálba a kétféle sajtot, kicsit összekeverjük.
Lisztezett deszkán a tésztát kivesszük, és három cipót készítünk belőle, hagyjuk még 10-15 percet pihenni.
Az első cipót kinyújtjuk, téglalap alakúra, és a margarinos krémmel megkenjük, megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel (más zöldfűszerrel), és hosszanti részen, lehetőleg szorosan, amennyire lehet, feltekerjük.
Megkenjük pizzakrémmel a következő kinyújtott cipót, és feltekerjük.
A harmadik cipót megszórjuk a reszelt sajtokkal, kicsit lelapítjuk rá, és feltekerjük.
Mind a hármat felszeleteljük, de nem szeletekre, hanem háromszögekre vágva. Így kerülnek a sütőpapíros tepsibe, lekenjük a felvert tojással, megszórjuk a szezámmaggal.
Betesszük az előmelegített sütőbe, és készre, aranybarnára sütjük.
Kivesszük a sütőből, kicsit hűl, és kiszedjük a sütiket a tepsiből, még meleg legyen. Tálra téve, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40 x30 x 6

Főzős újságot találtunk a lányommal Küldd el a recepted! címmel. Nem túl komplikált és nem túl drága receptek, ez a lényege az újságban lévő ételeknek és sütiknek. Ráadásul laktató és finom, egy gondolatunk volt a lányommal, amikor átlapoztuk, hogy ezt megcsináljuk, hisz minden van itthon hozzá, és a fejtett bableveshez kítűnő második fogás lesz. Ha barátok jönnek, egy borozáshoz, sörözéshez kellő finomság, és akkor már dupla adagot készítsünk. :-) Az eredeti recept a zöldnek kaprot ír, de mivel nincs már itthon friss kapor, ezért készült petrezselyemmel, amire a fiam annyit mondott: " nahát, ez petrezselyemzöld? na ne, ez ehető így?" /majd, két harapás után/: "nagyon finom, petrezselyemzöld, és mégis finom, anya, ez tök tuti! Ez jó! " Úgy örültem! :-) El is fogyott minden, viszont a baráti beszélgetéshez már dupla adaggal készültem, gyorsan megvan, és tényleg minden tölteléke finom, persze, változtathat rajta mindenki ízlése szerint. Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes töltött tekercs

Sajtos háromszögek Kattika konyhájából

Sós piskótatekercs

Virslis tekercsek sült paprika szeletekkel

Virslik kabátban

Káposztás hajtóka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

sajtos rúd

Túrós rúd füstölt sajttal

Ahány gramm liszt, annyi túró és vaj, ez az alapreceptje a világ legfinomabb sajtos falatkájának, a sajtos rúdnak. Ebből a tésztából lehet pogácsát is szaggatni, a fő, hogy minél ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept