Nosalty logó

Sós kifli Helena konyhájából

Name: Sós kifli Helena konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 150 g Joghurt vagy savanyú tejföl; 0 teáskanál Cukor; 2 kk Só; 25 dkg Vaj ízlés szerint; 1 ek Só tengeri; 1 ek Köménymag; 1 db Tojás a kenéshez

helena26

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dkg élesztő
2 dl tej
150 g joghurt (vagy savanyú tejföl )
0.5 teáskanál cukor
2 kk só
25 dkg vaj (ízlés szerint)

A tetejére

1 ek só (tengeri)
1 ek köménymag
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

602

Kalória

13.5g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

50.1g

Víz

137.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
14g tojás

17 kcal
6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
19g joghurt

11 kcal
0g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal
31g vaj

224 kcal

A tetejére

1g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 602 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
110g tojás

138 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
150g joghurt

92 kcal
3g cukor

10 kcal
8g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal

A tetejére

11g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4815 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

45.6g finomliszt

166 kcal
7.2g tojás

9 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
13g tej

7 kcal
9.8g joghurt

6 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
16.3g vaj

117 kcal

A tetejére

0.7g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
3.6g tojás

5 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1302.2 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

974 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

50.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 602 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

108.1 g

Zsír

Összesen

233.3 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1097 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10417.6 g
Cink

13 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

670 mg
Vas

13 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1414 mg
Nátrium

7796 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

561.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

400.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1983 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

661 micro
Kolin:

585 mg
Retinol - A vitamin:

1950 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

403 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

856 micro

Összesen 4815 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

678 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

507 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 dl meleg tejbe beletesszük az 1 kk cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
Kenyérsütőbe belekészítjük a tojást, tejet, joghurtot, sót, lisztet, majd amikor felfutott az élesztőnk, ráöntjük és alaposan kikevertetjük. Kelesztjük legalább 40 percig.
Kiöntjük a kelt tésztánkat, 6 egyenlő részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk mind a 6 -ot.
Az elsőt megkenjük vajjal, lefedjük a 2. lappal, megint vajat kenünk, befedjük a 3. tésztával, megint vaj, addig folytatjuk, míg az utolsóval befedjük.
A tésztát 3 mm-re kinyújtjuk, és 16 részre vágjuk .
A háromszöget a szélesebb felével feltekerjük a spicc felé. Kelesztjük 40 percet.
Tepsibe rakjuk, megkenjük tojással, megszórjuk tengeri sóval és köménymaggal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom és ügyesen készen van, hiszen a kenyérsütő a java munkát elvégzi helyettem. Nekem csak a nyújtás, formázás marad. A vajat ízesíthetjük fokhagymával. Én már sütöttem fokhagymásan, és nagyon ízlett a családnak.

Hasonló receptek

Összes sörkiflik

Vajas sörkifli Nyuszimajomtól

Kelesztés nélküli sajtos kifli

Oregánós kis kiflik

Joghurtos-tepertős kiflik hajtogatva

Sörkifli Livike konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept