Nosalty logó

Sós mogyorókrémes-étcsokoládés pite

Dávid

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

220 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
65 g porcukor
150 g vaj
1 db tojássárgája
25 ml habtejszín

A töltelékhez

6 ek mogyoróvaj
500 ml habtejszín
300 g étcsokoládé
0.5 db tonkabab
2 db tojás

A tetejére

10 dkg földimogyoró

Tápanyag és kalória

839

Kalória

14.8g

Fehérje

61g

Szénhidrát

62.1g

Zsír

59.9g

Víz

188.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

28g finomliszt

100 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g só

0 kcal
8g porcukor

31 kcal
19g vaj

134 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
3g habtejszín

9 kcal

A töltelékhez

12g mogyoróvaj

72 kcal
63g habtejszín

183 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
0g tonkabab

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A tetejére

13g földimogyoró

71 kcal

Összesen 839 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

220g finomliszt

801 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g só

0 kcal
65g porcukor

252 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g habtejszín

73 kcal

A töltelékhez

96g mogyoróvaj

574 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal
1g tonkabab

0 kcal
110g tojás

138 kcal

A tetejére

100g földimogyoró

567 kcal

Összesen 6711 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

13.6g finomliszt

50 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g só

0 kcal
4g porcukor

16 kcal
9.3g vaj

67 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
1.5g habtejszín

5 kcal

A töltelékhez

5.9g mogyoróvaj

36 kcal
30.9g habtejszín

90 kcal
18.6g étcsokoládé

101 kcal
0g tonkabab

0 kcal
6.8g tojás

9 kcal

A tetejére

6.2g földimogyoró

35 kcal

Összesen 417 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

62.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

619.2 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

107 mg
Vas

5 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

57 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

334 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 839 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

118.4 g

Zsír

Összesen

497.1 g
Telített zsírsav

257 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1506 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4953.3 g
Cink

18 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

857 mg
Vas

40 mg
Magnézium

1018 mg
Foszfor

2399 mg
Nátrium

460 mg
Réz

6 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

488.3 g
Cukor

241 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

479.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2728 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

491 micro
Kolin:

704 mg
Retinol - A vitamin:

2674 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

648 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 6711 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a kakaót, a porcukrot és a sót egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott, hideg vajat, és az egészet alaposan elmorzsoljuk.
Az egynegyed deci tejszínhez hozzáadjuk a tojássárgáját, és elkeverjük benne, majd a tésztához adjuk, és az egészet alaposan összegyúrjuk.
Mehet fóliába, majd a hűtőbe legalább 45 percre.
A hideg tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és kivajazott/kikakaóporozott piteformába tesszük, és villával megszurkáljuk.
175 fokos sütőben 10-12 perc alatt elősütjük, amíg a tészta felülete meg nem szilárdul, majd kivesszük, és hagyjuk kicsit hűlni.

A töltelékhez

Az elősütött, langyos pitetésztába kenjük a mogyoróvajat.
A tejszínhez hozzáreszeljük a tonkababot, és melegíteni kezdjük, majdnem forrásponting, de még azelőtt elzárjuk. A forró tejszínt ráöntjük az összetört étcsokira, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Ekkor kézi habverőt ragadunk, és folyamatos, gyors keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
A csokis masszát a mogyoróvajas pitére tesszük.

A tetejére

A pite tetejét megszórjuk a szeletelt földimogyoróval, és visszatesszük a sütőbe 20-25 percre, amíg a tetején a mogyoró meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ehhez egy nagyon hasonló pitét már készítettem, akkor málnás kivitelben. Mivel annak még nincs itt a szezonja, így az idei Restaurant Day-re kicsit átvariálva sütöttem meg, és így talán még finomabb is.

Hasonló receptek

Összes csokis pite

Kiskegyed csokoládés pitetortája

Sütés nélküli epres-csokis lepény

Csokis-mandulás pite

Csokoládés whiskey pite

Narancsos-csokoládés torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept