Sós perec 4.
TraRita
4adag
Idő
105p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 100 dkg finomliszt
- 0.5 l tej
- 5 dkg élesztő
- 2 ek cukor
- 1 ek só
- 1.5 dl napraforgó olaj
- 1 db tojás (a kenéshez)
A sós masszához
- 6 evőkanál finomliszt
- 2 ek só
- 2 dl víz
Tápanyag és kalória
1393
Kalória
34.5g
Fehérje
220.3g
Szénhidrát
38.4g
Zsír
100.3g
Víz
45g
Koleszterin
8.4g
Élelmi rost
10.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt
910 kcal
-
125g tej
70 kcal
-
13g élesztő
13 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
3g só
0 kcal
-
32g napraforgó olaj
282 kcal
-
14g tojás
17 kcal
A sós masszához
-
23g finomliszt
82 kcal
-
6g só
0 kcal
-
50g víz
0 kcal
Összesen 1393 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt
3640 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
50g élesztő
53 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
11g só
0 kcal
-
128g napraforgó olaj
1127 kcal
-
55g tojás
69 kcal
A sós masszához
-
90g finomliszt
328 kcal
-
22g só
0 kcal
-
200g víz
0 kcal
Összesen 5574 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
48.2g finomliszt
175 kcal
-
24.1g tej
13 kcal
-
2.4g élesztő
3 kcal
-
1g cukor
4 kcal
-
0.5g só
0 kcal
-
6.1g napraforgó olaj
54 kcal
-
2.6g tojás
3 kcal
A sós masszához
-
4.3g finomliszt
16 kcal
-
1.1g só
0 kcal
-
9.6g víz
0 kcal
Összesen 268 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
34.5 g
Zsír
-
Összesen
38.4 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4018.4 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
97 mg
-
Kálcium
196 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
67 mg
-
Foszfor
360 mg
-
Nátrium
3288 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
220.3 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
100.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
19 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
-
Kolin:
68 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
110 micro
Összesen 1393 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
137.9 g
Zsír
-
Összesen
153.7 g
-
Telített zsírsav
25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
-
Koleszterin
180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
16073.6 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
389 mg
-
Kálcium
784 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
268 mg
-
Foszfor
1441 mg
-
Nátrium
13154 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
881.2 g
-
Cukor
43 mg
-
Élelmi rost
33 mg
Víz
-
Összesen
401.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
77 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
54 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
699 micro
-
Kolin:
272 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
440 micro
Összesen 5574 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.6 g
Zsír
-
Összesen
7.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
774.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
38 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
69 mg
-
Nátrium
634 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
19.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
4 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
21 micro
Összesen 268 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt és a hozzávalókkal összedolgozzuk.
- Duplájára kelesztjük a tésztát, felosztjuk, kicsit pihentetjük.
- Elkészítjük a sós masszát, az úgynevezett pancsot: lisztet a sóval összekeverjük, majd vízzel sűrű palacsintatészta állagúra keverjük.
- A tésztát felosztjuk, sodorjuk, perecet formázunk belőle, majd tepsibe tesszük.
- Lekenjük tojással és még pihentetjük egy kicsit.
- 200 fokos sütőbe tesszük, majd ha színesedik kivesszük a sütőből.
- Meglocsoljuk a sós masszával és visszatesszük, készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Ahogy a mondóka is tartja: gyerekek, gyerekek, szeretik a perecet... :) Ez nálunk is így van. Gyorsan elkészíthető, kiváló rágcsa.
Hasonló receptek
Sajtos perec Trixi konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Paprikás-juhtúrós hajtovány
A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...
Hajtovány, a vajdasági sós tekercs
Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept