Nosalty logó

Sós perec Pipőkétől

Name: Sós perec Pipőkétől
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Tönkölybúza liszt; 7 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 10 dkg Margarin; 4 dkg Libazsír; 50 g Tejföl amennyit felvesz; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Só ízlés szerint; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 db Tojásfehérje tetejére; 2 dkg Sajt; 1 teáskanál Szezámmag; 1 teáskanál Lenmag

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

22.5 dkg tönkölybúza liszt
7.5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 dkg margarin
4 dkg libazsír
50 g tejföl (amennyit felvesz)
1 db tojássárgája
1 teáskanál só (ízlés szerint)
1 késhegynyi sütőpor
1 db tojásfehérje (tetejére)
2 dkg sajt
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag

Tápanyag és kalória

398

Kalória

9.7g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

23.5g

Víz

51.9g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

38g tönkölybúza liszt

127 kcal
13g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

42 kcal
17g margarin

120 kcal
7g libazsír

60 kcal
8g tejföl

17 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
3g sajt

12 kcal
0g szezámmag

2 kcal
1g lenmag

4 kcal

Összesen 398 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

225g tönkölybúza liszt

761 kcal
75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
100g margarin

717 kcal
40g libazsír

360 kcal
50g tejföl

99 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
20g sajt

70 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal

Összesen 2378 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

38.7g tönkölybúza liszt

131 kcal
12.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

44 kcal
17.2g margarin

123 kcal
6.9g libazsír

62 kcal
8.6g tejföl

17 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal
3.4g sajt

12 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0.7g lenmag

4 kcal

Összesen 410 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

810.4 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

425 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

23.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 398 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

58.5 g

Zsír

Összesen

151.3 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

311 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4862.3 g
Cink

11 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

324 mg
Vas

15 mg
Magnézium

449 mg
Foszfor

1440 mg
Nátrium

2551 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

216.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

141.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1020 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

965 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

661 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

754 micro

Összesen 2378 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

835.4 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

56 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

438 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

24.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

A kétfajta lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral, összemorzsoljuk a margarinnal és a zsírral, ezután hozzádolgozzuk a tojássárgáját és a tejfölt. Jól formázható tésztát kell kapnunk, amit lisztezett felületen kinyújtunk, pereceket szaggatunk.
A perecek tetejét lekenjük tojásfehérjével, majd megszórjuk sajttal vagy magvakkal.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kedvenc sós rudam receptjét alakítottam át (ismét), és szaggattam a tésztájából pereceket. Ebből a mennyiségből 42 db lett.

Hasonló receptek

Összes pereckék

Aszalt szilvás zabpehelykeksz

Sajtos kerék

Szalalkális sajtos perec

Sajtos perec

Sajtos perec Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept