Nosalty logó

Sós pite egy tucat tojásfehérjéből

Name: Sós pite egy tucat tojásfehérjéből
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya héjában főtt vagy sült; 2 db Tojásfehérje; 2 csapott ek Finomliszt; 1 ek Olívaolaj; 1 csipet Só; 1 dkg Vaj; 1 ek Olívaolaj; 50 dkg Zöldspárga; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 db Tojásfehérje; 10 dkg Sajt reszelt; 5 dkg Sonka; 1 dl Tejföl; 5 db Újhagyma; 0 teáskanál Kurkuma; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 6 kis db Paradicsom félbevágva

witch

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg burgonya (héjában főtt vagy sült)
2 db tojásfehérje
2 csapott ek finomliszt
1 ek olívaolaj
1 csipet só

A töltelékhez

1 dkg vaj
1 ek olívaolaj
50 dkg zöldspárga
1 kis fej vöröshagyma
10 db tojásfehérje
10 dkg sajt (reszelt)
5 dkg sonka
1.5 dl tejföl
5 db újhagyma
0.5 teáskanál kurkuma
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A tetejéhez

6 kis db paradicsom (félbevágva)

Tápanyag és kalória

303

Kalória

19.4g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

324.2g

Víz

38.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

83g burgonya

48 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
3g finomliszt

12 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

2g vaj

12 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
83g zöldspárga

12 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
67g tojásfehérje

35 kcal
17g sajt

59 kcal
8g sonka

12 kcal
25g tejföl

50 kcal
77g újhagyma

15 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejéhez

80g paradicsom

14 kcal

Összesen 303 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

500g burgonya

289 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
20g finomliszt

73 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

10g vaj

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
400g tojásfehérje

208 kcal
100g sajt

352 kcal
50g sonka

69 kcal
150g tejföl

297 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejéhez

480g paradicsom

86 kcal

Összesen 1806 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

17.8g burgonya

10 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

0.4g vaj

3 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
17.8g zöldspárga

2 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
14.2g tojásfehérje

7 kcal
3.6g sajt

13 kcal
1.8g sonka

2 kcal
5.3g tejföl

11 kcal
16.3g újhagyma

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejéhez

17g paradicsom

3 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

204 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

324.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

911 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

1043 micro

Összesen 303 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

116.6 g

Zsír

Összesen

86.6 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4960.1 g
Cink

8 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1227 mg
Vas

17 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

1196 mg
Nátrium

2029 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1945 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1042 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

216 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

778 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

547 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

562 micro
α-karotin

516 micro
β-karotin

5464 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

12350 micro
Lut-zea

6259 micro

Összesen 1806 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

439 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt gyújtsuk be, egy kapcsos tortaformát fújjunk be olajspray-vel.
A burgonyát reszeljük le szálasra, keverjük el a liszttel, olajjal, sóval meg a tojásfehérjével. Öntsük a formába, és lapítgassuk el a kezünkkel úgy, hogy az oldalán is legyen belőle kb. 5 cm magasan.
Rakjuk be a forrósütőbe, és addig süssük,amíg körben a szélénél megpirul(kb. 35-40 perc).
Közben készítsük el a tölteléket. A felhevített olaj meg vaj keverékén pár perc alatt pároljuk puhára a kockára vágott hagymát ésaz ujjnyi karikára vágott spárgát csipetnyi sóval. Rakjuk félre hűlni.
A 10 tojásfehérjét kicsit verjük fel, adjuk hozza a kurkumát, frissen őrölt borsot, a karikára vágott újhagymát, tejfölt, a kockára vágott sonkát,reszelt sajtot ésa kihűlt spárgát. Jól keverjük el, és öntsük bele az elősütött krumpli alapba, simítsuk el. A tetejére osszuk el a paradicsomot, a vágott felével felfele.
Toljuk vissza a sütőbe, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Ha összegyűlt a mélyhűtőben megint a tojásfehérje a karácsonyi meg húsvéti sütés után, ez egy ötlet, hogy mire használjuk el.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Hagymás leveles

Spenótos brownie

Sonkás-újhagymás pite

Curry lepény

Brokkolis palacsintás pite csirkemellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept