Nosalty logó

Sós puliszkatorta

Name: Sós puliszkatorta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 200 g Kukoricadara 400 ml; 1 l Víz; 1 teáskanál Só; 20 dkg Kolozsvári szalonna; 25 dkg Tehéntúró; 1 ek Tejföl; 1 db Tojás; 1 teáskanál Kapor

Fonott Kalács

Sós puliszkatorta

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g kukoricadara (400 ml)
1 l víz
1.5 teáskanál só
20 dkg kolozsvári szalonna
25 dkg tehéntúró
1 ek tejföl
1 db tojás
1 teáskanál kapor

Tápanyag és kalória

628

Kalória

18.9g

Fehérje

40.6g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

323.2g

Víz

93g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

50g kukoricadara

181 kcal
250g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
5g tejföl

10 kcal
14g tojás

17 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 628 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

200g kukoricadara

724 kcal
1000g víz

0 kcal
9g só

0 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
20g tejföl

40 kcal
55g tojás

69 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 2511 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

11.5g kukoricadara

42 kcal
57.7g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal
11.5g kolozsvári szalonna

76 kcal
14.4g tehéntúró

21 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1716.6 g
Cink

164 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

75 mg
Vas

127 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

942 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

323.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

739 micro

Összesen 628 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

75.6 g

Zsír

Összesen

172.4 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6866.5 g
Cink

656 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

299 mg
Vas

509 mg
Magnézium

293 mg
Foszfor

1245 mg
Nátrium

3768 mg
Réz

26 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

162.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1292.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2954 micro

Összesen 2511 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396 g
Cink

38 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

29 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

217 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, 3 percig pirítjuk serpenyőben, majd leszűrjük róla a zsírt, és félretesszük.
A túrót áttörjük villával, hozzákeverünk fél teáskanál sót, kaprot, tojást, szalonnát és tejfölt.
A hideg vizet összekeverjük a kukoricadarával, majd nagy lángon, folyamatos kevergetés közben 10 percig főzzük, míg rotyogni kezd, és összeáll. Belekeverünk egy teáskanál sót.
Előmelegítjük a sütőt. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát kikenünk a szalonna zsírjával, majd lapáttal egy ujjnyi réteg puliszkát egyengetünk el a tetején. Sajnos a puliszka nem olyan engedelmes, mint szeretnénk, de belülről kívülre haladó, óvatos simogatással sikerülni fog. Ezután egy réteg túró, puliszka, túró, puliszka.
Betoljuk a sütőbe, és fél órán át sütjük, míg a teteje szép piros lesz. Akkor tudjuk egy darabban kivenni a formából, ha már teljesen kihűlt, így szeletekre is lehet vágni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x20

Megint a Funtineli boszorkányból merítettem az ötletet, csak ezúttal sós változatban. Nekem így még jobban is ízlik. Laktató, és nagyon finom reggelire, vacsira vagy napközben. Igazi erdélyi különlegesség!

Hasonló receptek

Összes sós torta

Spárgatorta

Snidlinges túrótorta gluténmentesen

Cigánypecsenye-torta

Sós túrótorta

Zöldséges-sajtos kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept