Nosalty logó

Sós rúd rizslisztből

Name: Sós rúd rizslisztből
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Rizsliszt; 25 dkg Margarin; 2 dkg Friss élesztő; 75 ml Víz; 1 csipet Cukor; 1 ek Só; 15 dkg Sajt; 150 g Tejföl vagy joghurt, vagy kefír; 1 db Tojássárgája; 1 db Tojásfehérje; 5 dkg Sajt reszelt; 2 ek Tökmag és/vagy más magok

nyihaj

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg rizsliszt
25 dkg margarin
2.5 dkg friss élesztő
75 ml víz
1 csipet cukor
1 ek só
15 dkg sajt
150 g tejföl (vagy joghurt, vagy kefír)
1 db tojássárgája

A kenéshez

1 db tojásfehérje

A szóráshoz

5 dkg sajt (reszelt)
2 ek tökmag (és/vagy más magok)

Tápanyag és kalória

649

Kalória

12.6g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

56.5g

Víz

68.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

921.4mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

75g rizsliszt

275 kcal
31g margarin

224 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
9g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal
19g sajt

66 kcal
19g tejföl

37 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

A kenéshez

5g tojásfehérje

3 kcal

A szóráshoz

6g sajt

22 kcal
3g tökmag

11 kcal

Összesen 649 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g rizsliszt

2196 kcal
250g margarin

1793 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
75g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
11g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal
150g tejföl

297 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A kenéshez

40g tojásfehérje

21 kcal

A szóráshoz

50g sajt

176 kcal
20g tökmag

89 kcal

Összesen 5190 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

43.1g rizsliszt

158 kcal
18g margarin

129 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
5.4g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.8g só

0 kcal
10.8g sajt

38 kcal
10.8g tejföl

21 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal

A kenéshez

2.9g tojásfehérje

1 kcal

A szóráshoz

3.6g sajt

13 kcal
1.4g tökmag

6 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1148.4 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

196 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

684 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 649 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

100.7 g

Zsír

Összesen

305.5 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

552 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9187 g
Cink

16 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

1568 mg
Vas

5 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

1621 mg
Nátrium

5473 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

506.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

451.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2940 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

2802 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1638 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 5190 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

660.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

113 mg
Vas

0 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

393 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt.
A puha vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját, majd a felfutott élesztővel összeállítjuk, összegyúrjuk a tésztát.
Jó alaposan meglisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát.
Tetejét lekenjük tojásfehérjével, ízlés szerint megszórjuk sajttal, magokkal.
Késsel vagy derelyevágóval rudakra vágjuk a tésztát.
Sütőpapíros tepsibe emeljük a rudakat (óvatosan, enyhén törékeny). 20-25 percig pihentetjük.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük, 15-20 perc alatt (légkeveréssel egyszerre 2 tepsi sülhet). 4 tepsi sós lesz ebből az adagból. Fémdobozban sokáig friss marad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Anyukám gondolta ki ennek a sósnak az arányait és a rizslisztet, mert látta, hogy hiányzik nekem némi rágcsálnivaló és a gm lisztekből ez drága... Nagyon szereti az egész család, nem lehet abbahagyni! A tészta enyhén törékeny, ezért kell jó alaposan alálisztezni, mert nem lehet nyújtás után már forgatni. Az élesztőtől nem lesz puha, mint a búzalisztes sós rudak. Könnyít a tészta súlyosságán, de olyan jó kis száraz, sült rágcsálnivaló - minden jóval, gluténmentesen.:)

Hasonló receptek

Összes sós rúd

Sós rúd Kittitől

Magvas-burgonyás rudacskák

Sós ropogós tojás nélkül

Sokmagvas ropogós

Köményes rudacskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept