Nosalty logó

Sós-sajtos-krumplis pogácsa

Name: Sós-sajtos-krumplis pogácsa
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 550 g Finomliszt; 185 g Vaj; 100 g Sajt reszelt; 300 g Burgonya tisztított; 2 g Élesztő; 100 ml Tej; 2 db Tojás; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

550 g finomliszt
185 g vaj
100 g sajt (reszelt)
300 g burgonya (tisztított)
2.5 g élesztő
100 ml tej
2 db tojás
1 teáskanál cukor
1 tk só

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek tej
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

517

Kalória

13.2g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

50.6g

Víz

137.2g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

69g finomliszt

250 kcal
23g vaj

166 kcal
13g sajt

44 kcal
38g burgonya

22 kcal
0g élesztő

0 kcal
13g tej

7 kcal
14g tojás

17 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

8 kcal
1g tej

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 517 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

550g finomliszt

2002 kcal
185g vaj

1326 kcal
100g sajt

352 kcal
300g burgonya

173 kcal
3g élesztő

3 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4139 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

39.6g finomliszt

144 kcal
13.3g vaj

95 kcal
7.2g sajt

25 kcal
21.6g burgonya

12 kcal
0.2g élesztő

0 kcal
7.2g tej

4 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal

A tetejére

1.4g tojássárgája

5 kcal
0.7g tej

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

799.5 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

437 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 517 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

105.6 g

Zsír

Összesen

200.6 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1098 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6395.7 g
Cink

9 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

1012 mg
Vas

11 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1405 mg
Nátrium

3495 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

471 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

405.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1811 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

584 mg
Retinol - A vitamin:

1783 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

341 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

825 micro

Összesen 4139 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A tésztához

Langyos tejbe belekeverjük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.
A krumplit kis kockákra vágjuk, puhára főzzük, leszűrjük, langyosan áttörjük.
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk az élesztős tejet, tojásokat, krumplit, sót és a sajtot. Egy gyúrható, lágyabb tésztát kapunk. 30 percet kelesztjük.
180 fokra előmelegítjük a sütőt. Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd kb. másfél centisre nyújtjuk, sűrűn átlósan becsíkozzuk, pogácsaszagatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A tojássárgáját a tejjel kikeverjük, majd lekenjük vele a tetejüket, sóval meghintjük. 25 perc alatt megsütjük. Kb. 32 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A párom a sajtos pogácsáért rajong, én viszont a krumplisért, így ötvözve kettőnk akaratát, kreáltam egy olyan pogácsát, amiben mindkettő megtalálható. Nagyon-nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Burgonyás pogácsa

Burgonyás-szezámos kocka

Krumplis pogácsa Zsolt konyhájából

Krumplis pogácsa réteslisztből

Krumplis pogácsa ahogy lukigro készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept