Nosalty logó

Sós sajttorta Steiner Kristóftól

Nosalty

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g csicseriborsó (konzerv) (1 konzerv)
300 g kesudió (1 csésze (kb. 3 decis))
400 g zabpehely (1.5 csésze)
150 g margarin (0.5 csésze)
150 g kókuszkrém (0.5 csésze)
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 ek juharszirup (vagy agave vagy rizsszirup)
2 közepes db vöröshagyma
1 ek fűszersó (1 evőkanál kedvenc fűszereimmel - himalájai feketesó, feketebors, kömény, római kömény, füstölt paprika, kakukkfű... go crazy!)
10 dkg gomba (bármilyen sütőben grillezett, vagy pirított zöldség, mint gomba, paprika, articsóka, vagy ahogy tetszik)

Tápanyag és kalória

909

Kalória

23.2g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

102.1g

Víz

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír

50g csicseriborsó (konzerv)

70 kcal
50g kesudió

277 kcal
67g zabpehely

253 kcal
25g margarin

179 kcal
25g kókuszkrém

83 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
5g juharszirup

13 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fűszersó

0 kcal
17g gomba

4 kcal

Összesen 909 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír

300g csicseriborsó (konzerv)

417 kcal
300g kesudió

1659 kcal
400g zabpehely

1516 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g kókuszkrém

495 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
30g juharszirup

78 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
11g fűszersó

0 kcal
100g gomba

21 kcal

Összesen 5442 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír

18.2g csicseriborsó (konzerv)

25 kcal
18.2g kesudió

100 kcal
24.2g zabpehely

92 kcal
9.1g margarin

65 kcal
9.1g kókuszkrém

30 kcal
1.8g kukoricakeményítő

7 kcal
1.8g juharszirup

5 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fűszersó

0 kcal
6.1g gomba

1 kcal

Összesen 329 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

56.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1922.4 g
Cink

6 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

92 mg
Vas

7 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

667 mg
Nátrium

848 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

84.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

102.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 909 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

139 g

Zsír

Összesen

339.6 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11534.1 g
Cink

36 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

549 mg
Vas

45 mg
Magnézium

1585 mg
Foszfor

4000 mg
Nátrium

5088 mg
Réz

10 mg
Mangán

25 mg

Szénhidrát

Összesen

505.9 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

77 mg

Víz

Összesen

612.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1232 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

261 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

431 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

1152 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

959 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

793 micro

Összesen 5442 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

698.6 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

33 mg
Vas

3 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

308 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A sütőmet 180 fokra melegítem, egy láboskában vizet forralok, és ha lobog, beszökkennek a kesudiók, majd félrehúzom, és hagyom, hogy megpuhuljanak - húsz perc elég is nekik.
Addig is száraz serpenyőn kissé megpirítom a zabpelyhet, majd összemorzsolom 2 evőkanál margarinnal és 1 evőkanál sziruppal, és egy kapcsos tortaalap kimargarinozott aljába gyömöszölöm, hogy mindenhová egyformán jusson, majd jöhet a krém.
A lecsepegtetett, áztatott kesudiót, a csicseriborsót, a maradék margarint, a kókuszkrémet botmixerrel homogén krémmé keverem, majd fakanállal alaposan elkavarom benne a keményítőt is. Ha egy sűrű, krémes humuszra emlékeztet, már kész is van.
A szirupot száraz, forró serpenyőbe csurgatom, kissé megsózom, és hagyom, hogy sötétbarnára karamellizálódjon - ha édesen készítem, kaparok bele vaníliát, reszelek bele citromhéjat, ha sósan, máris zuhan bele a füstölt paprika, és kap egy kis préselt fokhagymát is.
A krémbe kavarom a többi hozzávalót, és a tortaformába simítom. Ugorhat is a sütőbe 25-35 percre – ha nagyon pirul a teteje, ráborítok egy sütőpapírt.
Közben elkészítem a toppingot. A párolt és pirított zöldségeken, gyümölcsökön, magvakon át bármi jöhet.
A megsült tortát rácson hűlni hagyom, majd ha már langyoskás, körbenyesem egy késsel vagy spatulával, meglazítom a tortagyűrűt, és tádááám, kész is van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Könnyebben szeletelhető, ha egy egész éjszakát várakozik a hűtőben.

Hasonló receptek

Összes sós torta

Cigánypecsenye-torta

Olasz sajttorta Évi néni konyhájából

Sajtkrémes-gombás leveles tészta

Eliopitta

Mennyei sütőtöktorta 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept