Nosalty logó

Sós sonkás réteskosárka

Name: Sós sonkás réteskosárka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rétesliszt; 90 ml Víz langyos; 1 ek Kacsazsír; 1 tk Almaecet; 1 csipet Só; 1 db Tojás kisebb; 2 dl Görög joghurt natúr; 5 dkg Kéksajt; 80 g Serrano sonka; 2 db Füge; 2 dkg Mandula vagy dió; 2 dkg Szőlő

Évi néni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rétestésztához

20 dkg rétesliszt
90 ml víz (langyos)
1.5 ek kacsazsír
1 tk almaecet
1 csipet só
1 db tojás (kisebb)

A töltelékhez (6 db kosárkához)

2 dl görög joghurt (natúr)
5 dkg kéksajt
80 g serrano sonka
2 db füge
2 dkg mandula (vagy dió)
2 dkg szőlő

Tápanyag és kalória

258

Kalória

11.3g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

55.2g

Víz

45.6g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A rétestésztához

33g rétesliszt

121 kcal
15g víz

0 kcal
4g kacsazsír

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

A töltelékhez (6 db kosárkához)

33g görög joghurt

34 kcal
8g kéksajt

29 kcal
13g serrano sonka

18 kcal
30g füge

22 kcal
3g mandula

20 kcal
3g szőlő

2 kcal

Összesen 258 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A rétestésztához

200g rétesliszt

728 kcal
90g víz

0 kcal
23g kacsazsír

0 kcal
2g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez (6 db kosárkához)

200g görög joghurt

206 kcal
50g kéksajt

177 kcal
80g serrano sonka

109 kcal
180g füge

132 kcal
20g mandula

118 kcal
20g szőlő

13 kcal

Összesen 1552 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A rétestésztához

21.8g rétesliszt

79 kcal
9.8g víz

0 kcal
2.4g kacsazsír

0 kcal
0.2g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
6g tojás

8 kcal

A töltelékhez (6 db kosárkához)

21.8g görög joghurt

22 kcal
5.4g kéksajt

19 kcal
8.7g serrano sonka

12 kcal
19.6g füge

14 kcal
2.2g mandula

13 kcal
2.2g szőlő

1 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

640.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

421 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 258 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68 g

Zsír

Összesen

52 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3843.5 g
Cink

4 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

435 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

630 mg
Nátrium

2527 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

205.5 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

331 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

310 micro

Összesen 1552 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

275 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A rétestésztához

A rétestésztát elkészíthetjük házilag (mint itt), vagy a boltiból vágunk 10x10 cm-es kockákat, minden lapot megkenünk olvasztott vajjal, 2-3 lapot egymásra teszünk elforgatva (csillagalakban), és muffinformába nyomkodjuk, hogy kosárka formája legyen.
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen (alul-felül sütésnél: 200 fokon) 15 perc alatt pirosrasütjük.
A joghurtot 5 dkg kéksajttal össszetörjük, kikeverjük, és a kosárkákat 2/3-ig megtöltjük vele.
A sonkát ráültetjük a tetejére, és körberakjuk ízlésünknek megfelelő gyümölcsökkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Nagyon vonzott a házi rétestészta elkészítése. Az egész olyan misztikusnak tűnt. Elkészítettem a tésztát, és lecsíptem az 1/3-át kosárka készítésre. Az itt leírt tészta mennyisége ügyesen gazdálkodva 12 kosárkára elegendő. Csak azért nem írtam a felét, mert annyinak nem áll neki az ember. Így inkább készítettem 6 édeset is. Olyan pillanatok alatt elkészíthető, mégis mutatós és finom falat, hogyha van otthon egy csomag réteslapunk, és vendégek jönnek hozzánk, nyugodtan kiosonhatunk összeütni ezeket a kínáló falatokat, mert csak néhány perces fáradozás az egész. Míg sül a rétes, elkészíthetjük a belevalókat. Nem tart tovább, mint szendvicseket készíteni.

Hasonló receptek

Összes sós kosárkák

Spenótos-sonkás kosárka

Mandulapesztós kosárka pirított fehérrépával

Orosz stílusú halsaláta levelestészta-kosárkákban, kaviárral (vol-au-vent)

Fetás kosárkák leveles tésztából

Egyszerű avokádó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

lazacos tapas

Lazacos burgonyatorta

Egyszerű, mégis nagyon mutatós ez a lazacos finomság. Gluténmentes, pizza helyett nagyszerű, előételnek, tapasnak vagy gyors vacsinak is nagyszerű fogás.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept