Nosalty logó

Sós, szerecsendiós, zöld, fonott kalács

Name: Sós, szerecsendiós, zöld, fonott kalács
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 1 tk Cukor; 1 kk Só; 2 db Tojássárgája; 80 g Margarin olvasztott; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 200 ml Tej; 25 g Friss élesztő; 200 g Spenót; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 100 ml Tej a spenóthoz; 1 ek Finomliszt; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Napraforgó olaj

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

400 g finomliszt
1 tk cukor
1 kk só
2 db tojássárgája
80 g margarin (olvasztott)
1 teáskanál napraforgó olaj
200 ml tej
25 g friss élesztő
200 g spenót
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
100 ml tej (a spenóthoz)
1 ek finomliszt
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

660

Kalória

17.7g

Fehérje

86.7g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

67.7g

Víz

153.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g margarin

143 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
50g tej

28 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
50g spenót

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g tej

14 kcal
4g finomliszt

14 kcal
14g tojás

17 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g margarin

574 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g tej

112 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
200g spenót

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2639 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

35.1g finomliszt

128 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
7g margarin

50 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
17.6g tej

10 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
17.6g spenót

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.8g tej

5 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

963.4 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

160 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

480 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

390 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

2156 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4580 micro

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.8 g

Zsír

Összesen

102.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3853.5 g
Cink

8 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

639 mg
Vas

12 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

863 mg
Nátrium

1920 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

346.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

270.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1560 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

772 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

666 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

840 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

8625 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18321 micro

Összesen 2639 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

757 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1609 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a spenótot, leforrázzuk, majd a fokhagymát olajon megfuttatjuk, majd rászórjuk a lisztet, világosra pirítjuk, felengedjük tejjel, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, belerakjuk a spenótot, és botmixerrel pürésítjük.
A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
A felfuttatott élesztőhöz szitáljuk a lisztet, belerakjuk a tojások sárgáját, a sót, elkezdjük összeállítani a tésztát.
Amikor összeállt a tészta, akkor apránként beledolgozzuk az olajos margarint, végezetül apránként a spenótot is beledolgozzuk. Olajos kézzel átsimítjuk, megszórjuk liszttel a tetejét, letakarjuk konyharuhával, meleg helyen 30 percig kelesztjük.
Ha megkelt, akkor lazán átgyúrjuk, három cipót formázunk, pihentetjük.
Majd kisodorjuk és három ágú fonással összefonjuk. Egy kalácssütő formát kikenünk olajjal, majd kibéleljük sütőpapírral, belerakjuk a fonott kalácsot.
A tetejét lekenjük felvert tojással, újra kelesztetjük 25 percig.
Majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 25-30 perc alatt megsütjük. Langyosra hagyjuk hűlni, mert így könnyebb felszeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Decsi kalács

Tavaszi sós babka

Sajtos zsemle Csabika konyhájából

Sós kalácsgolyók, zöldfűszeres sajtszósszal

Hámozott kenyér-Pan de hojaldre

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

sós kalács

Sonkás-tormás babka

A puha, foszlós tészta gazdagon megkenve sonkás-tormás töltelékkel igazán különleges sós, húsvéti csemege. A torma és a paprika pikáns íze remekül harmonizál a sonkával, a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept