Nosalty logó

Sós teasütemény Kacztól

Name: Sós teasütemény Kacztól
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt; 360 g Vaj hideg, nem margarin; 5 db Tojássárgája; 100 g Tejföl; 25 g Só; 1 dkg Élesztő; 1 db Tojás a kenéshez; 2 dkg Mák vagy szezámmag, lenmag, köménymag a szóráshoz

Kacz

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g finomliszt
360 g vaj (hideg, nem margarin)
5 db tojássárgája
100 g tejföl
25 g só
1 dkg élesztő
1 db tojás (a kenéshez)
2 dkg mák (vagy szezámmag, lenmag, köménymag a szóráshoz)

Tápanyag és kalória

684

Kalória

11.7g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

37.5g

Víz

262.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

822.9mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
45g vaj

323 kcal
13g tojássárgája

40 kcal
13g tejföl

25 kcal
3g só

0 kcal
1g élesztő

1 kcal
7g tojás

9 kcal
3g mák

13 kcal

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
360g vaj

2581 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g só

0 kcal
10g élesztő

11 kcal
55g tojás

69 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 5470 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír

47.2g finomliszt

172 kcal
28.3g vaj

203 kcal
7.9g tojássárgája

25 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
2g só

0 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
4.3g tojás

5 kcal
1.6g mák

8 kcal

Összesen 430 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

44.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1584.9 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

1237 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

373 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

93.9 g

Zsír

Összesen

356.9 g
Telített zsírsav

205 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

2098 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12679.1 g
Cink

10 mg
Szelén

285 mg
Kálcium

729 mg
Vas

13 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1504 mg
Nátrium

9897 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

474.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

300.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3045 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

258 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

1117 mg
Retinol - A vitamin:

2985 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

682 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1449 micro

Összesen 5470 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

998.4 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

779 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

A tejfölben elkeverjük a sót és a tojássárgáját.
Majd az összes anyagot összegyúrjuk, minél kevesebb mozdulattal, hogy a vaj ne olvadjon meg a kezünk melegétől.
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, az egész tojással megkenjük.
Hűtőbe tesszük, hogy megkeményedjen.
Mikor kivesszük, csíkokra vágjuk, megkenjük megint a tojással, a tetejére szórhatunk: mákot, szezámmagot, lenmagot, köménymagot és természetesen parmezán sajtot.
Előmelegített sütőben 200-230 fokon 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 210 °C

A recept Farkas Vilmostól származik, receptvideóval megtaláljátok a blogján. Unokatestvérem kedvence a sós tesütemény, de sajnos nagyon kevés cukrászdában lehet kapni igazán finomat, így kerestem neki egy tökéletes receptet.:) Életveszélyesen, abbahagyhatatlanul finom!!!

Hasonló receptek

Összes sós aprósütemény

Sajtos keksz Glaser konyhájából

Sült csicseriborsó, az egészséges ropogtatnivaló

Szerencse sütemény

Túrós sós sütemény

Túrós-sajtos teknőcök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept