Nosalty logó

Sós, töltött kalács

Name: Sós, töltött kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 1 teáskanál Só; 3 ek Olívaolaj; 20 g Friss élesztő; langyos 250 ml Víz; 1 teáskanál Cukor; füstölt-főtt 400 g Sonka; 4 db Főtt tojás; 0 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 150 ml Tejföl; 1 db Tojás; 2 ek Szezámmag

Nosalty

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt
1 teáskanál só
3 ek olívaolaj
20 g friss élesztő
250 ml víz
1 teáskanál cukor

A töltelékhez

400 g sonka
4 db főtt tojás
0.5 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 ml tejföl

A tetejére

1 db tojás
2 ek szezámmag

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

456

Kalória

25.3g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

110.3g

Víz

194g

Koleszterin

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
42g víz

0 kcal
1g cukor

3 kcal

A töltelékhez

67g sonka

92 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 456 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
6g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
250g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A töltelékhez

400g sonka

552 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tejföl

297 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 2730 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

19.9g finomliszt

72 kcal
0.4g só

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
16.6g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

A töltelékhez

26.5g sonka

37 kcal
15.9g főtt tojás

25 kcal
3g lilahagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.9g tejföl

20 kcal

A tetejére

3.6g tojás

5 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1530.1 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

1194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

110.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 456 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

151.5 g

Zsír

Összesen

109.4 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9180.6 g
Cink

9 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

503 mg
Vas

10 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1114 mg
Nátrium

7164 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

254.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

662 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

621 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

248 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

394 micro
Kolin:

920 mg
Retinol - A vitamin:

614 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1152 micro

Összesen 2730 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

608.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

475 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízbe, hozzákeverünk egy teáskanál cukrot, és 15 percig hagyjuk felfutni.
Közben a lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk az olívaolajat és a felfuttatott élesztőt, és összegyúrjuk a tésztát.
Ha összeállt, letakarva egy órát kelesztjük.

A töltelékhez

A sonkát, a főtt tojást és a lila hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a sóval-borssal és a tejföllel.

A tetejére

A tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, a közepére halmozzuk a tölteléket, majd a két szélét ferdén bevagdossuk, majd ráhajtogatjuk.
Megkenjük a tetejét tojással, majd megszórjuk szezámmal.
180 fokon 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Akár húsvétra, akár a húsvéti maradékból - ízletes, laktató és sós kalács!

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Sós kalács túrós-sonkás-medvehagymás töltelékkel

Bajor perec

Juhtúrós borjúkötél

Minibarhesz

Sajtkrémes-sonkás mini lepénykék húsvétra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept