Nosalty logó

Sóscitromos zöldbabsaláta

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

40 dkg zöldbab (zsenge)
1 db citrom (sós)
5 dkg gomba (aprított)
4 gerezd fokhagyma
1 tk tárkony (morzsolt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

A tálaláshoz

20 dkg mozzarella
4 szelet kenyér

Tápanyag és kalória

726

Kalória

37.8g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

309.9g

Víz

79g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

200g zöldbab

55 kcal
85g citrom

13 kcal
25g gomba

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A tálaláshoz

100g mozzarella

299 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 726 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

400g zöldbab

109 kcal
170g citrom

26 kcal
50g gomba

11 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A tálaláshoz

200g mozzarella

598 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 1452 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

38.1g zöldbab

10 kcal
16.2g citrom

2 kcal
4.8g gomba

1 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

A tálaláshoz

19.1g mozzarella

57 kcal
19.1g kenyér

52 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.8 g

Zsír

Összesen

35.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2461 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

723 mg
Vas

7 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

588 mg
Nátrium

973 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

309.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

122 micro
β-karotin

727 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1176 micro

Összesen 726 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

75.5 g

Zsír

Összesen

70.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4922.1 g
Cink

9 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

1446 mg
Vas

13 mg
Magnézium

228 mg
Foszfor

1176 mg
Nátrium

1946 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

138.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

619.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

484 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

176 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

348 micro
α-karotin

244 micro
β-karotin

1453 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2352 micro

Összesen 1452 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

469.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A salátához

Serpenyőben olívaolajon fonnyasszuk 5-8 percig a babokat.
Adjuk hozzá az összetört fokagymát, a gombát,a tárkonyt, sózzuk, borsozzuk és pároljuk tovább - ha szükséges engedjünk alá kevés vizet.
Ha a bab roppanósan puha, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt vagy apróra vágott sós citromot (ezt inkább kis kockákra vágjuk, mint csíkokra a képen, jobban elvegyül), keverjük el.
Reszelt sajttal és pirítóssal tálaljuk. (Ez most lemaradt a képről. Éhesek voltunk és feledékenyek.) Köretnek is kiváló.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A sós citrom egyik felhasználása. Leginkább sültekhez keverik, épp ezért azt gondoltam, legyen egy kevésbé ismert módja inkább. Ehhez jött még a képbe a szegfűgomba, ami hatalmas körökben nő a kertben a sok eső és a sok napsütés után. Nos, finom volt. Szeretem a sós citromot.

Hasonló receptek

Összes zöldbabsaláta

Zöldbab firenzei módra

Zöldbabsaláta Gonoszka konyhájából

Zöldbabsaláta 2.

Zöldbabos-csicseriborsó saláta

Paradicsomos olívaolajos zöldbab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

uborkasaláta

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Ha valami igazán frissítő, mégis ütős ízélményre vágysz, próbáld ki ezt a roppanós, fűszeres, ázsiai uborkasalátát! A ropogós uborkadarabok szójaszószban, rizsecetben, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept