Nosalty logó

Sóskafőzelék buggyantott tojással és pörivel

Name: Sóskafőzelék buggyantott tojással és pörivel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 900 g Sóska 2 db 450-es mirelit; 330 g Tejföl 20%; 200 ml Főzőtejszín 20%; 1 dl Tej; 4 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 közepes fej Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj ne hallgassatok Norbira, kell az 1 dl

scoundrel

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

900 g sóska (2 db 450-es mirelit)
330 g tejföl (20%)
200 ml főzőtejszín (20%)
1 dl tej
4 db tojás
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
1 nagy db vöröshagyma
1 közepes fej fokhagyma
1 dl napraforgó olaj (ne hallgassatok Norbira, kell az 1 dl)

Tápanyag és kalória

622

Kalória

15.6g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

327.7g

Víz

253.7g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

225g sóska

35 kcal
83g tejföl

163 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g tej

14 kcal
55g tojás

69 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 622 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

900g sóska

139 kcal
330g tejföl

653 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tej

56 kcal
220g tojás

277 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2489 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

42.7g sóska

7 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
9.5g főzőtejszín

12 kcal
4.7g tej

3 kcal
10.4g tojás

13 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1015 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

297 mg
Vas

5 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

327.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

567 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 622 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

208.8 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4059.8 g
Cink

7 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

1188 mg
Vas

20 mg
Magnézium

761 mg
Foszfor

1384 mg
Nátrium

592 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

104.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1310.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2269 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

335 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

697 mg
Retinol - A vitamin:

993 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1007 micro

Összesen 2489 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Beletesszük a 2 db 450 g-os sóskát a fazékba, majd 1-2 dl vizet öntünk alá. A legkisebb tűzön felolvasztjuk (de a legjobb, ha már szobahőmérsékleten kiolvasztjuk egy műanyagtálban).
Másik fazékban olajon (nyugodtan öntsünk bele 1 decit, nem Norbik vagyunk) a hagymát és a fokhagymát pároljuk meg üvegesre. Ebben a fazékban aztán csinálhatjuk a pörit, de azt most nem részletezem, mert azt mindenki tud csinálni.
Ha már felolvadt a sóska, beleöntjük a hagymát. Teszünk hozzá sót (én ételízesítőt szoktam), borsot ízlés szerint. Csakis kis tűzön nyomjuk, és nagyon sokszor kevergetjük, nehogy leégjen.
Elkészítjük a habarást. tejföl-tejszín-pici tej-liszt. Jól összekeverjük. Mikor már szépen bugyog a sóska, beleöntjük a habarást, ne felejtsük el kevergetni.
Amikor újra szépen bugyog, óvatosan verjük bele a tojásokat. Innentől csak az alját keverjük lapos fakanállal, hogy a tojglik egyben maradjanak.
A legvégén adjunk hozzá 1 ek vajat, sokkal selymesebb lesz.
Jó étvágyat Mindenkinek!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Gyermekkorom egyik kedvenc étele. A buggyantott tojás mondjuk necces kezdőknek, de próbálkozni kell. Pörit meg mindenki tud csinálni hozzá. Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes sóskafőzelék

Sóskamártás vagy -főzelék

Friss tejszínes sóskamártás

Sóskafőzelék grillgombával

Sóskafőzelék 2. - tejmentes

Sóskafőzelék pozsonyikiflitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

brokkolifőzelék

Brokkolifőzelék egyszerűen

Krémes, zöld, ízekben gazdag főzelék készülhet a brokkoliból, egy olyan étel ráadásul, amely nem hagyja kárba veszni a zöldség egy részét sem. Rántás nélkül érhetünk el gazdag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept