Nosalty logó

Sóskaleves Mártitól

Name: Sóskaleves Mártitól
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sóska tisztítva egy nagy szűrőtálnyi; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Lestyán azaz 2-3 friss levél aprítva; 0 ek Libazsír; 0 ízlés szerint Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 csapott ek Barna cukor azaz ízlés szerinti mennyiség; 2 db Tojás személyenként 1-1; 2 ek Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt alternatív a habaráshoz, elhagyható; 1 l Víz

Marti48

Sóskaleves Mártitól

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg sóska (tisztítva egy nagy szűrőtálnyi)
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál lestyán (azaz 2-3 friss levél aprítva)
0.5 ek libazsír
ételízesítő ízlés szerint (zöldséges)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csapott ek barna cukor (azaz ízlés szerinti mennyiség)
2 db tojás (személyenként 1-1)
2 ek tejföl
1 csapott ek finomliszt (alternatív a habaráshoz, elhagyható)
1 l víz

Tápanyag és kalória

211

Kalória

8.9g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

653.2g

Víz

195.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

100g sóska

15 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
4g libazsír

34 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g finomliszt

18 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 211 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

200g sóska

31 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g lestyán

0 kcal
8g libazsír

68 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 423 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

13.6g sóska

2 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0g lestyán

0 kcal
0.5g libazsír

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.7g barna cukor

3 kcal
7.5g tojás

9 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
68.1g víz

0 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

493.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

107 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

653.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 211 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

391 mg

Ásványi anyagok

Összesen

987.8 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

215 mg
Vas

5 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1306.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

484 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

494 micro

Összesen 423 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

67.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

89 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A sóskát megtisztítjuk, és nagy szűrőtálban alaposan megmossuk folyó víz alatt. A megtisztított hagymát nagyon apróra kockázzuk.
Felhevítjük a libazsírt, és közepes lángon üvegesre pároljuk a hagymát. Részletekben hozzáadjuk a sóskaleveleket, és állandó kevergetés közben hagyjuk összeesni.
Felöntjük ca. 1 liter vízzel, beleszórjuk az ételízesítőt, beletépkedjük a lestyánleveleket, megcukrozzuk, sózzuk-borsozzuk, és lassú tűzön kb. 20 percen keresztül főzzük.
Az edényt lehúzzuk a platniról, majd az egészet botmixerrel finomra pépesítjük.
A tejfölt vagy elhabarjuk a liszttel, vagy anélkül belekeverjük a levesbe, egyet rottyantunk rajta, majd a tűzről levéve óvatosan beleütjük a tojásokat. Lefedjük, és kicsit várunk, hogy a tojások bekocsonyásodjanak.
Forrón tálaljuk. A nagyon lágy tojásoktól finom, krémes állagú lesz. Alternatív keményre főzött, és apróra kockázott tojással szórjuk meg a tetejét tálaláskor.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Az otthonról hozott magvakból kikelt sóska csak úgy burjánzik a kertünkben. Nagyon szeretjük, úgy mártásnak, mint levesnek. A legutóbbi szüret után a fagyasztásra megdinsztelt sóska egy részéből készült ez a leves.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Hamis zöldséges krémleves

Tejszínes-tormás céklakrémleves

Zöldborsó krémleves baconnal

Babkrémleves sajtosan

Karfiolkrémleves mikróban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept