Nosalty logó

Sóskamártás vagy -főzelék

Name: Sóskamártás vagy -főzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sóska; 1 púpozott ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ek Napraforgó olaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 ek Tejföl nagy; 3 db Újhagyma vagy póréhagyma; 2 dl Főzőtejszín

zora

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sóska
1 púpozott ek cukor
só ízlés szerint
0.5 ek napraforgó olaj
1 púpozott ek finomliszt
2 ek tejföl (nagy)
3 db újhagyma (vagy póréhagyma)
2 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

184

Kalória

6.6g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

10g

Zsír

248.1g

Víz

23.4g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

250g sóska

39 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
5g finomliszt

18 kcal
10g tejföl

20 kcal
69g újhagyma

13 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 184 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

1000g sóska

154 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g finomliszt

73 kcal
40g tejföl

79 kcal
276g újhagyma

53 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 733 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

64.1g sóska

10 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
17.7g újhagyma

3 kcal
12.8g főzőtejszín

17 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

612.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

171 mg
Vas

5 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

248.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

432 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

261 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

472 micro

Összesen 184 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2449.9 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

685 mg
Vas

20 mg
Magnézium

783 mg
Foszfor

744 mg
Nátrium

189 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

80.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

992.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1726 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

369 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

346 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1044 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1888 micro

Összesen 733 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A sóskát megtisztítjuk a felesleges levélnyelektől, és tisztára mossuk, lecsöpögtetjük, és nagyjából összevágjuk.
Kevés olajon egy nagy evőkanál cukrot kezdünk pirítani, amikor már sárgás, rádobunk öt szál felkarikázott újhagymát vagy egy kevés, karikára vágott póréhagymát.
Amikor felszáll a cukros-hagymás illat, rászórjuk a megvágott sóskát – részletekben, egymás után, ahogyan egy adag összeesik, jöhet a következő maréknyi. Mikor mind a fazékban van, átkeverjük, sózzuk, és lefedjük, hadd párolódjon a saját levében.
Eközben egy púpos evőkanál lisztet csomómentesre keverünk két nagy evőkanál tejföllel.
Amikor a zöldség puha, esetleg egy nagyon kevés vizet öntünk alá, és a tejfölös habarást belefőzzük.
Ekkor botmixerrel jól megdolgozzuk, és visszatesszük a tűzre.
Feleresztjük két deci tejszínnel és egy kevés tejjel, felforraljuk, és még pici cukrot adunk hozzá. Lehet csak tejjel is készíteni, de a tejszíntől selymes lesz. Főtt krumplival és tükörtojással szoktam tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Bevallom, ez az egyik olyan étel, amit semmi pénzért nem ennék meg, de a gyerekeim imádják.

Hasonló receptek

Összes sóskafőzelék

Sóska-besamel

Sóskamártás Fraien konyhájából

Sóskamártás penne tésztával

Sóskafőzelék Kaporka konyhájából

Sóskafőzelék grillgombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept