Nosalty logó

Sóskamártás Katharosz konyhájából

Name: Sóskamártás Katharosz konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sóska; 1 ek Napraforgó olaj vagy zsír; 2 dl Tejföl; 4 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 4 ek Cukor de ízlés szerint; hideg 8 dl Víz

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sóska
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
2 dl tejföl
4 evőkanál finomliszt
1 csipet só
4 ek cukor (de ízlés szerint)
8 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

250

Kalória

6.3g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

13g

Zsír

400.9g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g sóska

39 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 250 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1000g sóska

154 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g tejföl

396 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 994 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

47.4g sóska

7 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0g só

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

536.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

136 mg
Vas

4 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

400.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

412 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 250 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.1 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2145.5 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

543 mg
Vas

18 mg
Magnézium

762 mg
Foszfor

658 mg
Nátrium

124 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

117.4 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1603.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1648 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

338 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 994 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A megtisztított sóskát kevés zsiradékon pici sóval fedő alatt pépesre pároljuk, néha megkeverjük.
Közben a tejfölt simára keverjük a liszttel, majd fokozatosan adagolva felöntjük a vízzel, így nem lesz csomós.
Végül lassan adagolva a sóskához adjuk a szükséges mennyiséget. Ízlés szerint cukrozzuk, és kevergetve jól kiforraljuk.
Átpasszírozni nem szükséges, ha kellően pépesre pároltuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Pikáns íze miatt húsok mellé kiváló.

Hasonló receptek

Összes sóskamártás

Sóska szósz

Gyors sóskamártás Gonoszkától

Fagyasztott sóskapüré készítés

Sóskamártás

Sóskamártás 4. - tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

mártogatós

Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel

A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami ...

Nosalty vegán

mártogatós

Camembertmártogatós

Takács Kriszti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept