Nosalty logó

Sóskaramell-mousse

kabooca

Sóskaramell-mousse

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

karamellkrém

160 g cukor (kristály)
50 ml víz
80 ml habtejszín (cukrozatlan)
0.5 teáskanál só
1.5 teáskanál zselatin (por)

továbbá

350 ml habtejszín (cukrozatlan)
3 csepp vanília kivonat

Tápanyag és kalória

314

Kalória

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

53.8g

Víz

79.6g

Koleszterin

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

karamellkrém

27g cukor

103 kcal
8g víz

0 kcal
13g habtejszín

39 kcal
1g só

0 kcal
1g zselatin

2 kcal

továbbá

58g habtejszín

170 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 314 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

karamellkrém

160g cukor

619 kcal
50g víz

0 kcal
80g habtejszín

234 kcal
3g só

0 kcal
3g zselatin

10 kcal

továbbá

350g habtejszín

1022 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 1885 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

karamellkrém

24.8g cukor

96 kcal
7.7g víz

0 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
0.5g só

0 kcal
0.5g zselatin

2 kcal

továbbá

54.2g habtejszín

158 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 314 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

132.9 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

477 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1910.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

301 mg
Vas

0 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

1313 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

172.7 g
Cukor

172 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

323 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

1178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1885 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

karamellkrém

A cukrot a vízzel egy kisebb és nagyon tiszta lábasban feltesszük a tűzhelyre, és nem kevergetve hagyjuk őket dolgozni. Mikor már szép aranyszínű a karamellünk, és kezdene barnulni, hozzáöntünk 80 ml tejszínt, várunk pár másodpercet, majd kézi habverővel jól elkeverjük, hozzákeverjük a sót is, majd egy másik tálba átöntjük a krémet.
A zselatint 2-3 evőkanál vízzel elkeverjük, majd hozzáadjuk a karamellkrémhez, és kézi habverővel alaposan elvegyítjük.

továbbá

A 350 ml hideg habtejszín felverjük, hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd pedig szépen óvatosan beleforgatjuk a langyosra hűlt karamellkrémünket.
Kis tálkákba adagoljuk, és hűtőben legalább 6 órán át pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egy rendkívül finom és különleges desszert.

Hasonló receptek

Összes mousse

Vegán csokimousse tofuból

Szőlő mousse

Hokkaido mousse

Mousse au chocolat gránátalmával

Marquise au chocolat

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept