Nosalty logó

Sóskaramelles krém

Glaser

Sóskaramelles krém

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 ml tej
300 ml habtejszín
4 db tojássárgája
120 g cukor
80 ml víz
1 teáskanál vanília kivonat
0.3 teáskanál sóvirág

Tápanyag és kalória

420

Kalória

5.9g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

78.1g

Víz

300.3g

Koleszterin

Élelmi rost

33.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

38g tej

21 kcal
75g habtejszín

219 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g cukor

116 kcal
20g víz

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g sóvirág

0 kcal

Összesen 420 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

150g tej

84 kcal
300g habtejszín

876 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
120g cukor

464 kcal
80g víz

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
2g sóvirág

0 kcal

Összesen 1682 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

20.4g tej

11 kcal
40.8g habtejszín

119 kcal
10.9g tojássárgája

35 kcal
16.3g cukor

63 kcal
10.9g víz

0 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
0.2g sóvirág

0 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

121 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 420 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

117 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1859.3 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

485 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

801 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

137.7 g
Cukor

135 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

312.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

243 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

707 mg
Retinol - A vitamin:

1119 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

875 micro

Összesen 1682 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

66 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját simára keverjük.
A cukrot egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a vizet, felfőzzük, majd magas hőmérsékleten kb. 5-10 percig főzzük, míg a szirup szép barna lesz.
A hőmérsékletet alacsonyra állítjuk, a karamellhez öntjük a tejet és a tejszínt, és melegítjük, míg a karamell felolvad. A sóvirággal ízesítjük.
A karamelles-tejszínt a tojások sárgájához keverjük, majd hozzákeverjük a vanília kivonatot is.
A masszát sűrű szitán átszűrjük, majd 4 hőálló edénykébe (kb. 150 ml űrtartalom) töltjük.
Az edénykéket egy tepsibe rakjuk, annyi forró vizet öntünk a tepsibe, hogy a formák 2/3-ig érjen. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 30-40 percig gőzöljük.
Kivesszük, hűlni hagyjuk, legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Közvetlen tálalás előtt megszórtam kevés sóvirággal, de tálalhatjuk 1-1 ek. tejszínhabbal is.

Hasonló receptek

Összes karamellkrém

Sós karamellszósz

Dulce de leche 2.

Sós karamella

Créme caramel

Karamelles húsvéti tojás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

créme brulée

Crème brûlée édesburgonyában

Főfogásnak is beillik, olyan kiadós az édesburgonyába töltött créme brulée. Ha nincs otthon szakácsfáklyánk, vagy más néven zsebsárkányunk, akkor csak tegyük vissza a sütőbe grill ...

Gréti

créme brulée

3 hozzávalós, vegán créme brulée

Édes, selymes krém, roppanós karamelltető: igen, ez tényleg egy créme brulée, csak a tej és a tojás nélkül. A hozzávalók száma igen szerény, a recept lelkét pedig a banán adja. És ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept