egytálételek rizottó

Sóskás rizottó parmezánforgáccsal

Epercsók

Epercsók

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
• 2 ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
• 1 dl fehérbor (elhagyható)
• 3 dkg vaj (nem margarin)
• 20 dkg sóska (leveles)
• 5 dkg parmezán sajt (reszelt, ízlés szerint)
• 5 dl víz (lehet húsleves is, de én nem használok)
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

• gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

696

Kalória

17.2g

Fehérje

84.6g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

384.3g

Víz

49.3g

Koleszterin

5g

Élelmi rost

606.1mg

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 100g rizs

  358 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 50g fehérbor

  41 kcal

• 15g vaj

  108 kcal

• 100g sóska

  15 kcal

• 25g parmezán sajt

  98 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

Összesen 696 kcal

• 3% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 200g rizs

  716 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 200g sóska

  31 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

Összesen 1390 kcal

• 3% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 18.1g rizs

  65 kcal

• 1.4g olívaolaj

  13 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 9g fehérbor

  7 kcal

• 2.7g vaj

  19 kcal

• 18.1g sóska

  3 kcal

• 4.5g parmezán sajt

  18 kcal

• 45.2g víz

  0 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.2 g

Zsír

• Összesen

  27.4 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1141.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  352 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  115 mg

• Foszfor

  330 mg

• Nátrium

  312 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  84.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  384.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  294 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  36 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  243 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  151 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  40 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 696 kcal

• 3% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  34.4 g

Zsír

• Összesen

  54.9 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  99 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2282.4 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  705 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  230 mg

• Foszfor

  659 mg

• Nátrium

  625 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  169.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  768.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  589 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  73 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  486 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  302 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  81 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 1390 kcal

• 3% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  206.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  64 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  60 mg

• Nátrium

  57 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  69.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  53 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  44 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

1. Felhevítjük a fokhagymát olajban, ráöntjük a megmosott rizst, majd kavargatjuk.
2. Felöntjük a borral, ha elfőtt, apránként hozzáadjuk a kb 2 -3 bögre vizet, sózzuk, borsozzuk közben is.
3. Puhára főzzük, majd a végén kb 5 percre beledobáljuk a sóskát és kavargatjuk, amíg összefonnyad.
4. A tálalás előtt a vajjal összeforgatjuk, megszórjuk a parmezán sajttal és reszelhetünk még rá citromhéjat is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 25 p

Sok évvel ezelőtt ettem ilyen finomságot. Most kapható a piacon sóska, ezért gondoltam rá. Nagyon pikáns, aki szereti a savanykás ízvilágot, az próbálja ki!

Hasonló receptek

Összes rizottó

Kéksajtos tenger gyümölcsei rizottó

Medvehagymás-gombás rizottó

Rizottó

Chianti risotto

Spárgás rizottó lordgomba konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojásos nokedli
• tarhonyás egytálétel
• paella
• rakott zöldség
• zöldséges egytálétel

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept