húsételek nyárson sültek

Souvlaki

• tejmentes

Rosanics Petra

Rosanics Petra

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 dl olívaolaj
• 1 dl fehérbor
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 db citrom
• 5 db babérlevél (örölve)
• 1 ek oregánó
• 1 tk rozmaring
• 1 tk füstölt pirospaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 350 g csirkecomb
• 350 g sertés szűzpecsenye

• gyors
• görög
• ebéd
• vacsora
• vasárnapi ebéd
• mentes receptek

Tápanyag és kalória

415

Kalória

26.3g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

141.1g

Víz

99.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

867.6mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 21g olívaolaj

  188 kcal

• 25g fehérbor

  21 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 43g citrom

  7 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 1g oregánó

  2 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 88g csirkecomb

  97 kcal

• 88g sertés szűzpecsenye

  95 kcal

Összesen 415 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 3g oregánó

  8 kcal

• 1g rozmaring

  1 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 350g csirkecomb

  389 kcal

• 350g sertés szűzpecsenye

  382 kcal

Összesen 1659 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 7.9g olívaolaj

  70 kcal

• 9.3g fehérbor

  8 kcal

• 1.4g fokhagyma

  2 kcal

• 15.8g citrom

  2 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.3g oregánó

  1 kcal

• 0.1g rozmaring

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 32.6g csirkecomb

  36 kcal

• 32.6g sertés szűzpecsenye

  36 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  26.3 g

Zsír

• Összesen

  30.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  99 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  504.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  301 mg

• Nátrium

  88 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  141.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  93 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 415 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  105.3 g

Zsír

• Összesen

  122.1 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  77 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  397 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2017.6 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  143 mg

• Kálcium

  143 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  159 mg

• Foszfor

  1205 mg

• Nátrium

  350 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  564.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  56 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  53 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  75 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  372 mg

• Retinol - A vitamin:

  51 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  34 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  235 micro

Összesen 1659 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.8 g

Zsír

• Összesen

  11.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  187.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  33 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.7 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  52.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  22 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

1. A páchoz a hozzávalókat egy edényben összekeverjük - a citromnak a lereszelt héját és a kifacsart levét is felhasználjuk.
2. Húsból lényegében akármilyet használhatunk, nálunk most hagyományos módon disznóból, illetve a mindig divatos csirkéből készültek a nyársak. A húst ha kell tisztítsuk meg a cafatokról, majd vágjuk hasonló méretű darabokra, egy-egy darabka nagyjából falatnyi legyen.
3. A pác felét a sertéshúsra, a másik felét a csirkecombra öntjük, mindkettőt alaposan összeforgatjuk a lével, majd minimum 2 órára hűtőbe tesszük pácolni.
4. A pihentetett húst ezután hurkapálcákra tűzzük - nálunk ebből a húsmennyiségből 4-4 nyárs készült, de ízlés szerint akár vegyes nyársakat is készíthetünk.
5. A nyársakat egy kis sütőedényre fektetjük úgy, hogy a hurkapálca kétoldalt az edény szélén támaszkodjon, a hús pedig az edény felett legyen. Ez azért praktikus, mert így jól tud pirulni a hús és a kifolyó levet is fel tudjuk fogni, így nem koszolja össze a sütőt.
6. 200 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük a nyársakat, ügyelve rá, hogy félidőnél forgassunk rajtuk egyet.
7. A kész souvlakit tálaljuk azon melegében, kínáljunk mellé ízlés szerint tzatzikit, hasábburgonyát, görög salátát, olajbogyót és pirított pitagerezdeket. A húsból kisült szaftot érdemes eltenni, mert ha nem fogyna el azonnal minden nyárs, a maradékot érdemes újramelegítéskor ebben felmelegíteni, így nem fog kiszáradni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés módja: marinálás, pácolás, érlelés
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a könnyed húsos fogás, de ma csirkéből is legalább ennyire népszerű, sőt, akár vegyes nyársakat is készíthetünk. Fogyaszthatjuk magában egy könnyed görög saláta vagy tzatziki mellé, de akár pitába is csomagolhatjuk és kínálhatjuk souvlaki gyrosként.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Saslik Kiss Mónitól

Bazsalikomos-mustáros csirkesaslik salátaágyon

Szalonnás csirke saslik

Sertés saslik cukkinivel

Jamaikai jerk csirke babos rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• vargabéles
• sárgaborsó-főzelék
• pulled pork
• fasírt
• mac and cheese
• narancslekváros-mákos babka
• máglyarakás
• krumplis pogácsa
• zabkeksz
• pad thai

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gesztenyés pulyka
• vagdalt
• banános hús
• töltött dagadó
• hamburger

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...

Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Top Receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

csülök

Fűszeres sült csülök

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Még több top recept

Friss receptek

• Krémes, savanyú krumplileves
• Zöldfűszeres libaraguleves
• Fokhagymakrémleves
• Lúdlábtorta klasszikusan
• Krémes extra csokis muffin
• Kakaós és fahéjas fonottka

Még több friss recept