Nosalty logó

Spagetti alla puttanesca

Name: Spagetti alla puttanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Szardella (konzerv) kis filé; 80 g Fekete olajbogyó magozva, szeletelve; 1 ek Kapribogyó; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili friss, kimagozva, apróra vágva; 4 ek Olívaolaj; 3 közepes db Paradicsom; 2 ek Petrezselyem finomra vágott; 200 g Spagetti tészta

Petra

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db szardella (konzerv) (kis filé)
80 g fekete olajbogyó (magozva, szeletelve)
1 ek kapribogyó
2 gerezd fokhagyma
1 db chili (friss, kimagozva, apróra vágva)
4 ek olívaolaj
3 közepes db paradicsom
2 ek petrezselyem (finomra vágott)
200 g spagetti tészta

Tápanyag és kalória

608

Kalória

17.4g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

23g

Zsír

197.4g

Víz

6.8g

Koleszterin

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

8g szardella (konzerv)

17 kcal
40g fekete olajbogyó

46 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g paradicsom

27 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal

Összesen 608 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

16g szardella (konzerv)

34 kcal
80g fekete olajbogyó

93 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
300g paradicsom

54 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
200g spagetti tészta

742 kcal

Összesen 1219 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

2.5g szardella (konzerv)

5 kcal
12.3g fekete olajbogyó

14 kcal
2g kapribogyó

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
45.9g paradicsom

8 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
30.6g spagetti tészta

114 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1271.6 g
Cink

2 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

102 mg
Vas

7 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

756 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

197.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

910 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

574 micro

Összesen 608 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2543.2 g
Cink

4 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

203 mg
Vas

14 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

1512 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

168.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

394.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

148 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

1820 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

1148 micro

Összesen 1219 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

389.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1182 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A felhevített olívaolajban megfuttatjuk a hajszálvékony szeletekre vágott fokhagymát, a chilit és az apróra vágott szardellafiléket, vigyázva, nehogy megégjenek.
A paradcsomok héját lehúzzuk (X alakban bemetszük a tetejüket, forró vízbe mártjuk, utána könnyedén eltávolítható a héjuk), kimagozzuk, húsukat apróra kockázzuk. Hozzáadjuk a fokhagymás-paprikás-szardellás olajhoz.
Az olívabogyó és a kapribogyó is mehet a serpenyőbe, mérsékelt tűzön kb. 20 percig főzzük a szószt.
Közben kifőzzük a spagettitésztát is (roppanósra!).
A lecsöpögtetett tésztát előmelegített tálba tesszük, ráöntjük a forró szószt, jól összeforgatjuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Spagetti örömlány módra. Vitatott, hogy honnan az elnevezés: egyesek szerint a szósz fűszerességére, csípősségére való utalás a tészta megnevezése, mások úgy tartják, hogy a tészta olyan gyorsan és olcsón összedobható, hogy az örömlányok két kuncsaft között ezt készítették. Ki tudja, hol az igazság, mindenesetre egy nagyon egyszerűen és hamar elkészíthető, finom tésztaétel a spagetti alla puttanesca.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Penne Arrabiata magyarosítva

Rigatoni fűszeres báránykolbász raguval

Egyszerű szardellás spagetti

Paradicsomos kagylótészta rukkolával

Vörösboros bolognai spagetti, parmezánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept