Nosalty logó

Spagetti alla puttanesca Barilla konyhájából

Name: Spagetti alla puttanesca Barilla konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 kg Spagetti tészta; 3 ek Vaj; 3 teáskanál Olívaolaj extra szűz; 3 gerezd Fokhagyma vékonyra vágva; 1 teáskanál Kapribogyó sós; 1 kg Paradicsom hámozott vékony szeletekre vágva; 1 ek Petrezselyem apróra vágott; 0 ízlés szerint Só; 6 db Szardella (konzerv) mozsárban kicsit összenyomkodva; 65 g Olajbogyó magozott, felezett

Barilla

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg spagetti tészta
3 ek vaj
3 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
3 gerezd fokhagyma (vékonyra vágva)
1 teáskanál kapribogyó (sós)
1 kg paradicsom (hámozott vékony szeletekre vágva)
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
só ízlés szerint
6 db szardella (konzerv) (mozsárban kicsit összenyomkodva)
65 g olajbogyó (magozott, felezett)

Tápanyag és kalória

739

Kalória

24.6g

Fehérje

132.1g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

187.8g

Víz

18.5g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

167g spagetti tészta

618 kcal
7g vaj

50 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
167g paradicsom

30 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
4g szardella (konzerv)

8 kcal
11g olajbogyó

13 kcal

Összesen 739 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

1000g spagetti tészta

3710 kcal
42g vaj

301 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
24g szardella (konzerv)

50 kcal
65g olajbogyó

75 kcal

Összesen 4436 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír

46.3g spagetti tészta

172 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.2g kapribogyó

0 kcal
46.3g paradicsom

8 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g szardella (konzerv)

2 kcal
3g olajbogyó

3 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

942.1 g
Cink

3 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

76 mg
Vas

7 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

266 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

132.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

187.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

422 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

168 micro
β-karotin

807 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4288 micro
Lut-zea

318 micro

Összesen 739 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

147.8 g

Zsír

Összesen

72.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5652.5 g
Cink

17 mg
Szelén

651 mg
Kálcium

454 mg
Vas

41 mg
Magnézium

665 mg
Foszfor

2217 mg
Nátrium

1593 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

792.7 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1126.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

734 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2530 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

285 micro
α-karotin

1010 micro
β-karotin

4841 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

1910 micro

Összesen 4436 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.7 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1191 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

Egy nagy szószos lábosban melegítsük össze az olívaolajat és a vajat.
Adjuk hozzá a fokhagymát és a szardellát.
Ha a fokhagyma barnulni kezdett, adjuk hozzá a kapribogyót, az olívabogyót és a paradicsomot.
Folyamatosan kevergetve főzzük.
Közben a bő, sós vízben főzzük készre a tésztát,
20 perc után zárjuk le a szósz alatt a gázt, és öntsük a leszűrt, al dentére főzött tésztára.
Friss petrezselyemmel megszórva forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az spagetti örömlány módra Campania és Lazio tartomány kedvelt tésztaétele. Ahány ház, annyiféle képen készítik - van, aki tesz bele chilit, van, aki kihagyja a szardellát. Eredete vitatott, egyesek a nápolyi bordélyházakban kínálták a XX. század elején a klienseknek a látogatás után, mások szerint viszont maguk az örömlányok fogyasztották hajnalban egy-egy műszak után. Ugyanakkor Sandro Petti építész magának tulajdonítja a receptet: azt állítja, ő alkotta meg a receptet, amikor barátai késő este értek oda az éttermébe, a szakács már hazament, ő pedig azt az utasítást kapta, hogy "örömlány gyorsan" állítson össze valami vacsorát. Mindegy is, honnan ered, igazi olasz finomságot kap, aki ezt készíti vacsorára. www.barilla.hu

Hasonló receptek

Összes halas tészta

Tejszínes-kukoricás hal pennével

Tonhalas tészta 7. - cukkinis

Paradicsomos-tonhalas Candele Napoletane tészta

Tonhalas-paradicsomos penne

Tonhalas tészta 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept