Nosalty logó

Spagetti carbonara 5.

Name: Spagetti carbonara 5.
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Spagetti tészta; 4 dl Főzőtejszín; 2 db Tojássárgája; 20 dkg Bacon; füstölt 10 dkg Sonka; reszelt 10 dkg Sajt; tört 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Újhagyma

szépróza

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg spagetti tészta
4 dl főzőtejszín
2 db tojássárgája
20 dkg bacon
10 dkg sonka
10 dkg sajt
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db újhagyma

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

972

Kalória

38.9g

Fehérje

99.8g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

146.5g

Víz

207.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g bacon

197 kcal
25g sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g újhagyma

4 kcal

Összesen 972 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g bacon

786 kcal
100g sonka

138 kcal
100g sajt

352 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 3885 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

34.5g spagetti tészta

128 kcal
27.6g főzőtejszín

36 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
13.8g bacon

54 kcal
6.9g sonka

10 kcal
6.9g sajt

24 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.3g újhagyma

1 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

44.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1941.3 g
Cink

4 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

325 mg
Vas

5 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

551 mg
Nátrium

860 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

146.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 972 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

155.7 g

Zsír

Összesen

178.8 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

829 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7765.2 g
Cink

15 mg
Szelén

407 mg
Kálcium

1301 mg
Vas

20 mg
Magnézium

370 mg
Foszfor

2206 mg
Nátrium

3440 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

399.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

586 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

905 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1309 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

863 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

483 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1157 micro

Összesen 3885 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

535.9 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Feltesszük a tésztának a vizet, és ha felforrt, sózzuk, majd olaszosra főzzük benne a tésztát.
Közben felkockázzuk a bacont és a sonkát.
A tejszínt simára keverjük a tojássárgákkal, a borssal, a zúzott (vagy apróra vágott) fokhagymával, az újhagymával és kb. egy merőkanálnyival a tészta főzővizéből.
Egy lábasban kevés olajon először a bacont kezdjük el pirítani, majd ha már majdnem kész, hozzáadjuk a sonkát is.
A kész tésztát leszűrjük, a baconhöz és a sonkához keverjük, majd ráöntjük a tejszínes keveréket is.
Közepes tűzön, állandó kevergetés mellett besűrítjük (kb. 5 perc).
Reszelt sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Volt néhány hozzávalóm a carbonárához, de közel se az összes. Így inkább hozzáadtam mindent az alaprecepthez, amit szeretünk. Nekünk ízlett. U.i.: a recept nem tőlem kapta a nevét - még mielőtt a carbonara-hívők szentségtörést kiáltanak. én a sonkás-baconös-tejszínes spagettit adtam neki.

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Tejszínes-cukkinis tészta 2.

Gyors tejszínes farfalle

Tejszínes mángold szósz

Sáfrányos spagetti

Sajtkrémes tészta napraforgómaggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept