Nosalty logó

Spagetti Carbonara Andrew konyhájából

Andrew

2adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

18 dkg spagetti tészta
5 szelet bacon
5 közepes db gomba
1 kis fej vöröshagyma
2 db tojás
100 ml főzőtejszín
petrezselyem ízlés szerint (jó a szárított is)
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

733

Kalória

27.8g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

197.9g

Víz

225.6g

Koleszterin

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

90g spagetti tészta

334 kcal
43g bacon

167 kcal
80g gomba

17 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
55g tojás

69 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 733 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

180g spagetti tészta

668 kcal
85g bacon

334 kcal
160g gomba

34 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
110g tojás

138 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1464 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

25.7g spagetti tészta

95 kcal
12.1g bacon

48 kcal
22.8g gomba

5 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
15.7g tojás

20 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1167.3 g
Cink

3 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

110 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

429 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

197.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 733 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.7 g

Zsír

Összesen

71.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

451 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2334.5 g
Cink

6 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

219 mg
Vas

9 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

915 mg
Nátrium

858 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

395.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

106 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

510 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

521 micro

Összesen 1464 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Forraljunk lábasban vizet, majd mikor lobog, dobjuk bele a tésztát, és főzzük 8-10 percig. Mikor kész, tésztaszűrővel szűrjük le.
Amíg a tészta fő, kényelmesen elkészíthetjük a carbonara lényegi részét. Kockázzuk fel a bacont és a gombákat, a hagymát aprítsuk kis darabokra. Egy tálkában verjük fel a tojást.
Mély serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, majd dobjuk rá a hagymát, a bacont és a gombát. Kevergetés mellett süssük néhány percig, majd lódítsuk meg a főzőtejszínnel, szórjuk meg a petrezselyemmel és ízlés szerint sóval, borssal. Az egész folyamat kb. 5 perc alatt kész, szóval amikor a tésztát főzzük, félidőnél neki is állhatunk.
A leszűrt tésztát öntsük a serpenyőbe, és jól keverjük össze, majd öntsük rá a felvert tojást is. Kevergetve süssük még néhány percig, amíg a tojás az általunk kedvelt állapotra nem sül, majd vegyük le a tűzről, és rögtön tálaljuk.
Díszítésnek én bébi spenótot dobtam rá, ami egy kellemes plusz ízt adott neki, de megszórhatjuk parmezán sajttal is. A dekoráció egy löket balzsamdzsúz volt, ami szintén kellemes, édeskés ízhatást kölcsönzött.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 5 p

A Carbonara az a tészta, amit nagyon sokan el tudnak készíteni, mégis mindenki egy kicsit máshogy csinálja, így mindenki egy kicsit máshogy szereti. Én személy szerint gombával szeretem, és úgy, hogy a tojás nincs szárazra sütve, tehát az egész tészta kellemes, krémes állagú.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Krémes sült carbonara tortellini

Carbonara ínyenc módra

Misós-csípős, vegetáriánus carbonara

Tejszínes carbonara spagetti

Medvehagymás carbonara

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept