Nosalty logó

Spagetti carbonara cukkinivel

Name: Spagetti carbonara cukkinivel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 2 ek Szőlőmagolaj; 1 kis db Vöröshagyma; 3 szelet Bacon; 1 közepes db Cukkini; 15 dkg Mascarpone; 1 dl Félszáraz fehérbor; 2 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Só; 0 kávéskanál Fehér bors; 1 kávéskanál Ételízesítő; 10 dkg Füstölt sajt

Iluska

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
2 ek szőlőmagolaj
1 kis db vöröshagyma
3 szelet bacon
1 közepes db cukkini
15 dkg mascarpone
1 dl félszáraz fehérbor
2 db tojássárgája
1 kávéskanál só
0.5 kávéskanál fehér bors
1 kávéskanál ételízesítő
10 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

1143

Kalória

38g

Fehérje

129.4g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

133.9g

Víz

155.9g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

167g spagetti tészta

618 kcal
7g szőlőmagolaj

59 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
17g bacon

67 kcal
67g cukkini

11 kcal
50g mascarpone

202 kcal
33g félszáraz fehérbor

28 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal

Összesen 1143 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
51g bacon

200 kcal
200g cukkini

32 kcal
150g mascarpone

606 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 3429 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

41.2g spagetti tészta

153 kcal
1.6g szőlőmagolaj

15 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
4.2g bacon

16 kcal
16.5g cukkini

3 kcal
12.3g mascarpone

50 kcal
8.2g félszáraz fehérbor

7 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8.2g füstölt sajt

27 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1403.6 g
Cink

3 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

70 mg
Vas

6 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

430 mg
Nátrium

668 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

133.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1522 micro

Összesen 1143 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.9 g

Zsír

Összesen

145.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4210.9 g
Cink

9 mg
Szelén

349 mg
Kálcium

210 mg
Vas

19 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

1289 mg
Nátrium

2005 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

388.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

401.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1299 micro
Kolin:

449 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4567 micro

Összesen 3429 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.6 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

376 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Először odatehetjük kifőzni a spagettit. Amíg fő, elkészítjük a ragut. Az olajon megpároljuk a kockára vágott vöröshagymát. Mellétesszük a bacont, amit apróra vágtunk. Majd a szintén apróra gyalult cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel hintjük. Felöntjük a borral, kiforraljuk.
A mascarponét simára keverjük benne. Felforraljuk. A 2 tojássárgáját a legvégén alaposan elkeverjük benne. Szükség szerint még sózzuk.
A kifőtt tésztára szedjük a mártást, reszelt füstölt sajttal szórjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Ha spagetti, akkor hozzá egy finom ragu. A tésztaételeket sokan szeretik, ráadásul egyszerű elkészíteni. Én durum tésztát szoktam vásárolni hozzá, ami a hőkezelés során rugalmassá válik; és ha követjük a zacskóján lévő utasításokat, garantáltan nem fő szét....

Hasonló receptek

Összes carbonara

Spaghetti carbonara Imre konyhájából

Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával

Tavaszi spárgás carbonara

Spagetti alla carbonara DoGGmától

Parmezános carbonara spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept