Nosalty logó

Spagetti Carbonara felturbózva

VGábor

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg bacon
2 gerezd fokhagyma (helyettesíthető fokhagymaporral is)
1 ek petrezselyem
1 ek metélőhagyma
250 ml habtejszín
2 ek tejföl
2 db tojássárgája
12 dkg tehéntúró
fekete bors ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
10 dkg edami sajt
só ízlés szerint
40 dkg spagetti tészta

Tápanyag és kalória

1185

Kalória

43.4g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

64.8g

Zsír

151.1g

Víz

307.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

50g bacon

197 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
83g habtejszín

243 kcal
13g tejföl

26 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
40g tehéntúró

59 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
33g edami sajt

119 kcal
0g só

0 kcal
133g spagetti tészta

495 kcal

Összesen 1185 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

150g bacon

590 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal
250g habtejszín

730 kcal
40g tejföl

79 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
120g tehéntúró

176 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g edami sajt

357 kcal
0g só

0 kcal
400g spagetti tészta

1484 kcal

Összesen 3555 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

13.5g bacon

53 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g metélőhagyma

0 kcal
22.5g habtejszín

66 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
10.8g tehéntúró

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9g edami sajt

32 kcal
0g só

0 kcal
36g spagetti tészta

133 kcal

Összesen 320 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

43.4 g

Zsír

Összesen

64.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2271.6 g
Cink

108 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

400 mg
Vas

85 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

707 mg
Nátrium

755 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

105.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

151.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

49 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

380 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 1185 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

130.1 g

Zsír

Összesen

194.4 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

923 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6814.7 g
Cink

325 mg
Szelén

323 mg
Kálcium

1201 mg
Vas

256 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

2122 mg
Nátrium

2264 mg
Réz

13 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

316.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

453.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

189 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

34 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

147 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1043 micro
Kolin:

527 mg
Retinol - A vitamin:

1140 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

436 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

689 micro

Összesen 3555 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

612.8 g
Cink

29 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

108 mg
Vas

23 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

204 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A kockázott baconszalonnát zsírjára pirítjuk - különösen, ha fagyasztottat használunk - vigyázzunk rá, ne teljes gőzzel hevítsük. (Opcionális: ha már látjuk, majdnem kész, tegyünk hozzá egy gerezd lereszelt fokhagymát, ekkor már nem kell égni alatta a tűznek.)
Amíg a bacon pirul, keverjük össze a hozzávalókat szép sorban: A tejszínt és a tojássárgáját keverjük egyneműre a tejföllel és túróval. Ízesítsük be sóval és borssal.
Amikor kész a bacon, adjuk hozzá az előbbi keveréket, és forraljuk össze az egészet. Kb. 5 percig főzzük közepes lángon, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a zöld fűszereket és a reszelt sajtot.
Pár perc alatt készre főzzük. Frissen lefőtt spagettivel összekeverve tálaljuk, reszelt sajttal megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egy többlépcsős folyamat része volt, mire eljutottam ehhez a recepthez. Sokszor idő hiányában olyan spagettit szerettem volna elkészíteni, ami tényleg gyors, de mégis ízletes és tápláló. A recept egyébként a legelső stádiumában kizárólag kockázott baconszalonnából, fokhagymából és petrezselyemzöldből állt ... majd úgy gondoltam, nézzük meg, mi van az eredeti carbonara receptben + mi van aktuálisan a hűtőben. Így szépen fokozatosan hozzáadódtak a hozzávalók...

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Olívabogyós spagetti ínyenc mártással

Tárkonyos gombás-borsós szósz spagettivel

Medvehagymás - gorgonzolás tészta

Medvehagymás-mandulás metélt szárított paradicsommal

Szicíliai tészta baconnel és pisztáciával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept