Nosalty logó

Spagetti emilia romagna

Name: Spagetti emilia romagna
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 300 g Spagetti tészta; 200 g Prágai sonka; 200 g Zöldborsó fagyasztott; 250 g Főzőtejszín; 1 kis db Vöröshagyma; 1 ek Vaj; 1 ek Olívaolaj; 10 dkg Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Marti48

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g spagetti tészta
200 g prágai sonka
200 g zöldborsó (fagyasztott)
250 g főzőtejszín
1 kis db vöröshagyma
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
10 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

617

Kalória

31g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

115.4g

Víz

46.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

75g spagetti tészta

278 kcal
50g prágai sonka

70 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 617 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

300g spagetti tészta

1113 kcal
200g prágai sonka

280 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2464 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

26.7g spagetti tészta

99 kcal
17.8g prágai sonka

25 kcal
17.8g zöldborsó

14 kcal
22.3g főzőtejszín

29 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
8.9g parmezán sajt

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1305.2 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

395 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

340 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

115.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1252 micro

Összesen 617 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.2 g

Zsír

Összesen

94.5 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5220.8 g
Cink

11 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

1578 mg
Vas

14 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

1731 mg
Nátrium

1359 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

273.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

461.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

621 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

865 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

1042 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5010 micro

Összesen 2464 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

141 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

447 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A spagettit feltesszük forrásban lévő vízben (1 ek olívaolaj hozzáadásával) főni - a csomagolás előírása szerint. Ha elkészült, leszűrjük, meleg vízzel leöblítjük, a szitát lefedjük, és melegen tartjuk.
A sonkát kis kockára vágjuk. A megtisztított hagymát kettévágjuk, majd hosszában elfelezzük, és vékonyan felkarikázzuk. Felhevítjük a vajat egy nagyobb serpenyőben, melyen a sonkát-hagymát puhulásig, kevergetve megpároljuk. (Ne pirítsuk, mert a sonka megkeményedik, a hagyma megkeseredik).
Ekkor hozzáadjuk a borsót, az egészet felöntjük a tejszínnel, sózzuk-borsozzuk, és közepes lángon addig forraljuk, amíg a borsó meg nem puhul (pár perc).
Előmelegített tányérra halmozzuk a spagettit, és a tetejére kanalazzuk a forró szószt. Megszórjuk durvára vágott petrezselyemmel, és ízlés szerint parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Már a 70-es évek óta készítem ezt a nagyon finom étket. Az igazán eredeti tésztája a tagliattelle, ami most nem volt kéznél, de én is mindig ebből csinálom. A spagetti is jó, merem így is ajánlani.

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Tejszínes-gulyáskrémes spagetti

Szarvasgombás-tejszínes tészta

Tejszínes-fokhagymás tészta Seya módra

Currys lilahagymás penne

Hófödte makaróni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept