Spagetti fekete olajbogyóval és dióval
Fekete Melinda
2adag
Idő
15p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 2 ek olívaolaj
- 2 szál petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- chili ízlés szerint
- 100 g dió
- 100 g fekete olajbogyó
- 100 g pecorino sajt
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 300 g spagetti tészta
Tápanyag és kalória
1209
Kalória
43.2g
Fehérje
123.9g
Szénhidrát
61.3g
Zsír
58.5g
Víz
52g
Koleszterin
9g
Élelmi rost
5.3g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
1g petrezselyem
0 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
50g dió
327 kcal
-
50g fekete olajbogyó
58 kcal
-
50g pecorino sajt
194 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
150g spagetti tészta
557 kcal
Összesen 1209 kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
2g petrezselyem
1 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
100g dió
654 kcal
-
100g fekete olajbogyó
116 kcal
-
100g pecorino sajt
387 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
300g spagetti tészta
1113 kcal
Összesen 2416 kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
2.6g olívaolaj
23 kcal
-
0.3g petrezselyem
0 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
16.1g dió
105 kcal
-
16.1g fekete olajbogyó
19 kcal
-
16.1g pecorino sajt
62 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
48.3g spagetti tészta
179 kcal
Összesen 389 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
43.2 g
Zsír
-
Összesen
61.3 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
-
Koleszterin
52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2785.2 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
105 mg
-
Kálcium
660 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
182 mg
-
Foszfor
841 mg
-
Nátrium
978 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
123.9 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
58.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
13 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
156 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
342 micro
Összesen 1209 kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
86.4 g
Zsír
-
Összesen
122.7 g
-
Telített zsírsav
28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
-
Koleszterin
104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5570.3 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
210 mg
-
Kálcium
1321 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
364 mg
-
Foszfor
1681 mg
-
Nátrium
1957 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
247.8 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
117.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
26 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
812 micro
-
Kolin:
96 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
311 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
685 micro
Összesen 2416 kcal
- 15% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.9 g
Zsír
-
Összesen
19.8 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
897 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
34 mg
-
Kálcium
213 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
59 mg
-
Foszfor
271 mg
-
Nátrium
315 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
18.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
-
Kolin:
15 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
50 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
110 micro
Összesen 389 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Az olívaolajban alacsony fokozaton elkezdjük dinsztelni a petrezselyemszárat, a fokhagymát és a chilit. Mielőtt megpirulnának kiszedjük őket, hiszen csak az a cél, hogy a fűszerek átadják az aromáikat az olajnak.
- Eközben elkezdjük főzni a tésztát lobogó, sós vízben a csomagoláson előírt ideig.
- Az aromatizált olajba szórjuk az enyhén összeaprított diót és fekete olajbogyót. Kis ideig dinszteljük őket, majd felöntjük kb. 1 dl tészta főzővízzel és megsózzuk, megborsozzuk.
- Amint letelt a tészta főzési ideje, a vízből rögtön a szószba merjük át a spagettit. Keverjük meg, majd szórjuk meg pecorino sajttal és azzal is jól keverjük el. Ekkor le lehet kapcsolni alatta a tűzhelyet. Abban az esetben, ha nem találjuk eléggé szaftosnak, tehetünk még hozzá a tészta főzővízéből és a sajtból.
- Tálaláskor reszeljük meg pecorino sajttal, őröljünk rá borsot és locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Főzés ideje: 10 p
Ez az olaszos tésztaétel igazán kevés hozzávalót igényel mégis nagyon különleges ízélményt nyújt. A gazdag, földes ízű dió mellé remekül passzol a sós, kissé fanyar fekete olajbogyó, melyek szépen összeérnek az olívaolaj ölelésében. Mindezeket megkoronázza a karakteres, borsos ízű pecorino sajt, ami nem mellesleg pompásan krémessé varázsolja a szószt.
Hasonló receptek
Currys spagetti borsóval és fetával
Karalábé tejszínes paradicsomszósszal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Grízes tészta klasszikusan
A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...
Egyserpenyős lecsós orzo
A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...
Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával
A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Pastina, az olasz „penicillinleves”
Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept