Nosalty logó

Spagetti Myazs konyhájából

Name: Spagetti Myazs konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: 8 dl Passzírozott paradicsom; 1 db Sárgarépa; 1 kis db Zeller; 250 g Darált marhahús; 250 g Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 csipet Rozmaring; 1 db Babérlevél; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 2 ek Olívaolaj; 20 dkg Sajt reszelt; 500 g Spagetti tészta; 0 ízlés szerint Só

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 dl passzírozott paradicsom
1 db sárgarépa
1 kis db zeller
250 g darált marhahús
250 g darált sertéshús
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 csipet rozmaring
1 db babérlevél
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 ek olívaolaj
20 dkg sajt (reszelt)
500 g spagetti tészta
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

767

Kalória

46.2g

Fehérje

89.2g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

296.6g

Víz

111.2g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

160g passzírozott paradicsom

38 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
32g zeller

12 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
40g sajt

141 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 767 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

800g passzírozott paradicsom

192 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
160g zeller

58 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g sajt

704 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3830 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

34g passzírozott paradicsom

8 kcal
3.4g sárgarépa

1 kcal
6.8g zeller

2 kcal
10.6g darált marhahús

15 kcal
10.6g darált sertéshús

19 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
8.5g sajt

30 kcal
21.3g spagetti tészta

79 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2279.3 g
Cink

6 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

334 mg
Vas

7 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

633 mg
Nátrium

1084 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

296.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

495 micro
β-karotin

1606 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

22232 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 767 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

231 g

Zsír

Összesen

123.4 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

556 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11396.6 g
Cink

29 mg
Szelén

482 mg
Kálcium

1671 mg
Vas

34 mg
Magnézium

589 mg
Foszfor

3164 mg
Nátrium

5419 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

445.9 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1482.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1413 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1348 micro
Kolin:

603 mg
Retinol - A vitamin:

639 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

8030 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

111161 micro
Lut-zea

470 micro

Összesen 3830 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

341 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4726 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Egy lábosban a felaprított vöröshagymát és egy gerezd foghagymát elkezdünk dinsztelni egy kis olívaolajon, majd rárakjuk a borssal fűszerezett darálthúst és megsütjük (hogy kivilágosodjon a hús).
Közben egy másik edényben az apró kockára vágott répát és zellert kezdjük dinsztelni egy kis olajon, hozzáadjuk a babérlevelet és a maradék zúzott foghagymát.
Ha kész a dinsztelés, akkor hozzáadjuk az előkészített paradicsomot. (Előkészítés módját lásd a storyban.) Várunk az első forrásig, majd hozzáadjuk a fűszereket (ne spóroljunk a bazsalikommal és oregánóval). Így rotyogtatjuk, míg egy kicsit be nem sűrűsödik, és a zöldségek meg nem puhulnak.
Ezután ráöntjük a húsra, és együtt főzzük kb 10 percig. A babérlevelet vegyük ki a végén.
Sós-olajos vízben megfőzzük a tésztát (én 2 markolásnyit szoktam 4-5 adaghoz). Lereszeljük a sajtot, majd jóízűen elfogyasztjuk. :) Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Saját fejlesztés. :) A legegyszerűbb spagetti alaprecept. Csináltam már mufflonból is, igazán ízletes volt az is. A nagyi kertjében termett koktélparadicsomot a nyáron előfőztem, de nem paradicsomlé lett belőle, hanem meghagytam a héját és darabokat is. Most kiolvasztottam, kb 7-8 dl lett. Botmixerrel átnyomkodtam kicsit. Ha éppen szezonja van, akkor persze a friss a legjobb. Azért szeretem a saját magam által elrakott paradicsomot használni, mivel a nagyi kerjtében tuti, hogy nem éri direkt semmilyen vegyszer, tehát biztos forrásból származik. Illatos, ízes, napérlelte, én csak "napízűnek" hívom a házi paradicsomot. Még egy jópár hónapos fagyasztás után is finomabb, gyanítom a tápértéke is nagyobb, mint amit télen a boltban lehet venni. Persze, abból is elkészíthető: 6-8 rendes méretű paradicsom kell hozzá, de az ízélmény nem lesz olyan.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Friss-paradicsomos bolognai spagetti

Spaghetti al Ragú di Carne

Bolognai makaróni Vandre konyhájából

Paleo bolognai paleo tésztával

Kerámia tálban készült bolognai

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept