Nosalty logó

Spagetti paradicsomos húsgombóccal

Name: Spagetti paradicsomos húsgombóccal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús; 0 kg Darált marhahús; szikkadt 2 db Zsemle tejbe áztatva; 2 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 5 gerezd Fokhagyma; száritott 1 kk Kakukkfű; száritott 1 ek Metélőhagyma; 2 csipet Só ízlés szerint; 2 csipet Bors ízlés szerint; 3 db Babérlevél; 6 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 70 dkg Passzírozott paradicsom nagy üveg; 0 kg Spagetti tészta

sirGalahad

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
0.5 kg darált marhahús
2 db zsemle (tejbe áztatva)
2 db tojás
1 csokor petrezselyem
5 gerezd fokhagyma
1 kk kakukkfű
1 ek metélőhagyma
2 csipet só (ízlés szerint)
2 csipet bors (ízlés szerint)
3 db babérlevél
6 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
70 dkg passzírozott paradicsom (nagy üveg)
0.5 kg spagetti tészta

Tápanyag és kalória

761

Kalória

51.3g

Fehérje

79.4g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

271.7g

Víz

163.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
18g zsemle

49 kcal
18g tojás

23 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
117g passzírozott paradicsom

28 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal

Összesen 761 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
108g zsemle

295 kcal
110g tojás

138 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
700g passzírozott paradicsom

168 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 4571 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

19.1g darált sertéshús

35 kcal
19.1g darált marhahús

27 kcal
4.1g zsemle

11 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g metélőhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
26.7g passzírozott paradicsom

6 kcal
19.1g spagetti tészta

71 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1745.6 g
Cink

7 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

107 mg
Vas

8 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

793 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

271.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

699 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

16211 micro
Lut-zea

555 micro

Összesen 761 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

307.6 g

Zsír

Összesen

155 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

980 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10473.7 g
Cink

40 mg
Szelén

648 mg
Kálcium

645 mg
Vas

48 mg
Magnézium

677 mg
Foszfor

3646 mg
Nátrium

4758 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

476.2 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1630 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

532 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

797 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1476 micro
Kolin:

1249 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4196 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

97265 micro
Lut-zea

3333 micro

Összesen 4571 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.8 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

25 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3712 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a kétféle darált húst, hozzáadunk 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, a metélőhagymát, az apróra vágott petrezselymet és a felvert tojásokat, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tejbe áztatott zsemléket kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a masszához, majd jó alaposan összegyúrjuk az egészet.
Nedves kézzel ízlésünknek megfelelően kicsi vagy közepes méretű golyókat gyúrunk majd felhevített olajon óvatosan, nehogy szétessenek, körbepirítjuk őket (az olajat, ha kell, pótoljuk). Kivesszük papírtörlőre, félretesszük.
A visszamaradt olajhoz adjuk az apróra vágott hagymát és a maradék 2 gerezd zúzott fokhagymát és a babérlevelet, majd puhára pároljuk. Utána mehet bele a passzírozott paradicsom, a kakukkfű, ízlés szerint só, bors, majd a mártást alacsony lángon hagyjuk rotyogni kb. 40 percen át.
Beletesszük a húsgombócokat, majd az egészet együtt főzzük még jó 20 percig, ez idő alatt kifőzzük a spagetti tésztát (bő, forrásban lévő, sós vízben 8-9 perc alatt) lecsepegtetjük, félretesszük.
Mikor a húsgombócos paradicsomszósz elkészült, az egészet összeforgatjuk, parmezán sajttal meghintve, forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Egy klasszikus spagettirecept, ami a család kedvence, de ezúttal nem a megszokott, unalmas, darált húsos (Bolognai?) mártással, hanem markánsabb módon, húsgombócokkal.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Feta sajtos húsos zöldséges penne sütőben

Spagetti tejszínes húsgombócokkal

Kecskesajtos sült kalásztészta darált hússal

Füstölt sajtos-brokkolis-csirkés spagetti

Sonkás-kukoricás spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept