Nosalty logó

Spagetti petrezselymes-fokhagymás vajban

Name: Spagetti petrezselymes-fokhagymás vajban
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj jobb minőségű; 1 kk Só tengeri; 3 kk Négyszínű bors frissen őrölt; 3 gerezd Fokhagyma reszelt; 1 csokor Snidling; 1 csokor Snidling fokhagymás; 2 gerezd Fokhagyma nagyobb, szeletelt; 1 csokor Petrezselyem; 750 g Spagetti tészta durum; 15 dkg Sajt reszelt; 175 g Tejföl szobahőmérsékletű, elhagyható!; 0 db Zöldpaprika

Éva-Anyóca

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A spagettihez

15 dkg vaj (jobb minőségű)
1 kk só (tengeri)
3 kk négyszínű bors (frissen őrölt)
3 gerezd fokhagyma (reszelt)
1 csokor snidling
1 csokor snidling (fokhagymás)
2 gerezd fokhagyma (nagyobb, szeletelt)
1 csokor petrezselyem
750 g spagetti tészta (durum)

A tálaláshoz

15 dkg sajt (reszelt)
175 g tejföl (szobahőmérsékletű, elhagyható!)
0.5 db zöldpaprika

Tápanyag és kalória

980

Kalória

30.7g

Fehérje

119.2g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

141.4g

Víz

122.1g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A spagettihez

30g vaj

215 kcal
1g só

0 kcal
1g négyszínű bors

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
36g snidling

11 kcal
36g snidling

11 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
150g spagetti tészta

557 kcal

A tálaláshoz

30g sajt

106 kcal
35g tejföl

69 kcal
10g zöldpaprika

2 kcal

Összesen 980 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A spagettihez

150g vaj

1076 kcal
4g só

0 kcal
3g négyszínű bors

8 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
180g snidling

54 kcal
180g snidling

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
750g spagetti tészta

2783 kcal

A tálaláshoz

150g sajt

528 kcal
175g tejföl

347 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal

Összesen 4894 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A spagettihez

8.8g vaj

63 kcal
0.2g só

0 kcal
0.2g négyszínű bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.6g snidling

3 kcal
10.6g snidling

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
44.1g spagetti tészta

163 kcal

A tálaláshoz

8.8g sajt

31 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
2.9g zöldpaprika

0 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1579.5 g
Cink

4 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

356 mg
Vas

7 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

501 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

119.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

141.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

540 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

306 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2419 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

793 micro

Összesen 980 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

153.6 g

Zsír

Összesen

212.4 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7897.7 g
Cink

18 mg
Szelén

509 mg
Kálcium

1781 mg
Vas

35 mg
Magnézium

640 mg
Foszfor

2395 mg
Nátrium

2507 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

595.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

707.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2698 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

308 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

1529 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2271 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

1688 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

12097 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3963 micro

Összesen 4894 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

105 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

711 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

233 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A spagettihez

A fokhagymát pucoljuk, áttörjük, illetvevékonyan felszeleteljük, a jó nagy csokor friss petrezselyemzöldjét szárával együtt nagyon finomra vágjuk fel, a kétféle snidlinget is.
Feltesszük a tésztának a vizet forrni.
A vajat felolvasztjuk, beletesszük a szeletelt fokhagymát, kicsit keverés mellett pirítjuk, majd beletesszük az átnyomott fokhagymát is, keverjük, amint kezd erőteljesebb illata lenni, levesszük a gázt alatta kisebbre, és ekkor tesszük bele a sok és finomra vágott petrezselymet, snidlingeket, sózzuk, és borsozzuk, vissza a tűzre, de csak annyi időre, hogy a vaj, felforrhasson, rottyan egyet, elkeverjük, és kész.
Előírás szerint kifőzzük a spagettit, és lecsepegtetés után a vajas-petrezselyembe forgatjuk bele, óvatosan átkeverjük, és azonnal tálaljuk, lehetőleg reszelt parmezán sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Nagyon meleg van, hisz itt a nyár.:-) Nem, ez már hőség, nyolc után el kell hagynom a konyhát, itt a nagy kérdés: mit csináljak, hogy legyen mégis ebéd, finom is legyen, meg jól is lakjunk, de még se megterhelő étel, ilyen melegben nem is esne az jól ! :-) Gyors újburgonya leves, zsenge új zöldborsóval, és a sok zsenge friss zöldségfélékkel, csipetkével, hmmm, hamar megvan és isteni finom.:-D Ezután jöhet a gyors tészta, és mivel a kert körbenézésekor kora reggel nem csak a csodás friss zöldségeket hoztam be, hanem sok petrezselyemzöldet is, megvolt a megoldás: tésztával lesz elkészítve, nem bonyolítva, nincs hús, nincs tejszínszósz, most még paradicsomos szósz se, talán csak simán reszelt sajt... És már ehetünk is.:-)) Sikeres volt az ebéd, a maradékra meg nem volt gond, hisz egy óra múlva már a gyerekek újra éhesek voltak, és szépen el is fogyott minden... :-)

Hasonló receptek

Összes fokhagymás tészta

Fokhagymás-tejszínes tészta

Spagetti aglio e olio

Olívás-szardellás spagetti

Sonkás pappardelle

Császárszalonnás spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept