Nosalty logó

Spagetti Tetrazzini

Name: Spagetti Tetrazzini
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 45 dkg Spagetti tészta; szárított 2 dkg Vargánya gomba; 35 dkg Csiperkegomba; 4 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; száraz 2 dl Fehérbor; 5 dl Főzőtejszín; 10 levél Bazsalikom; reszelt 20 dkg Parmezán sajt

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg spagetti tészta
2 dkg vargánya gomba
35 dkg csiperkegomba
4 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
2 dl fehérbor
5 dl főzőtejszín
10 levél bazsalikom
20 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

769

Kalória

40.4g

Fehérje

64.1g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

227.9g

Víz

132.4g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

75g spagetti tészta

278 kcal
3g vargánya gomba

1 kcal
58g csiperkegomba

12 kcal
167g csirkecomb

185 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g fehérbor

27 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
33g parmezán sajt

131 kcal

Összesen 769 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

450g spagetti tészta

1670 kcal
20g vargánya gomba

4 kcal
350g csiperkegomba

75 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g fehérbor

164 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal

Összesen 4618 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

16.4g spagetti tészta

61 kcal
0.7g vargánya gomba

0 kcal
12.8g csiperkegomba

3 kcal
36.4g csirkecomb

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.3g fehérbor

6 kcal
18.2g főzőtejszín

24 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.3g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1861.7 g
Cink

4 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

515 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

646 mg
Nátrium

525 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

227.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 769 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

242.7 g

Zsír

Összesen

214.5 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

795 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11170.4 g
Cink

24 mg
Szelén

474 mg
Kálcium

3088 mg
Vas

23 mg
Magnézium

530 mg
Foszfor

3877 mg
Nátrium

3148 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

384.4 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1367.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1045 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1180 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

1023 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

555 micro

Összesen 4618 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A spagettit sós vízben kifőzzük.
A szárított vargányát forrásban lévő vízbe áztatjuk (annyiba, ami éppen ellepi), és néhány percet állni hagyjuk, majd leszűrjük, feldaraboljuk. Az áztató levét félretesszük.
A csiperkét megtisztítjuk, felszeleteljük.
A csirkecombról lefejtjük a húst és falatnyi darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a gombákat, a felaprított fokhagymát és együtt tovább pirítjuk.
Hozzáöntjük a fehérbort és a gomba áztatólevét, majd a lángot kisebbre vesszük, és addig pároljuk, míg a csirke teljesen meg nem puhul.
Hozzáadjuk a tejszínt is, forraljuk, majd lehúzzuk a tűzről.
Belekeverjük a tésztát, a bazsalikomleveleket és kb. a parmezán háromnegyed részét is.
A tésztás keveréket tűzálló tálba öntjük, majd megszórjuk a maradék sajt felével, és előmelegített sütőbe toljuk. Addig sütjük, míg a sajt rápirul.
A tészta tetejét meghintjük a maradék parmezán sajttal, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újabb spagetti, ami nagyszerűen tükrözi az olasz ízvilágot. A mediterrán ízeket és a zamatos gombákat kedvelők számára tuti befutó. Az étel Jamie Oliver receptje alapján készült.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Gombás tagliatelle tejszínes sajtszószban

Tagliatelle medvehagymás-fehérboros-tejszínes gombával

Kolbászos-gombás-kukoricás tészta

Házi tészta gombaszósszal

Tejszínes gombás spagetti Ritától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

gombás tészta

Gombás udon misopasztával

Ez a tésztaétel hús- és tejmentes, ráadásul szuper komfortkaja. A gombás udon és az umamival teli japán ramen szerelemfúziója, melyben nincsen se vaj, se tejszín, a misotól viszont ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept