Nosalty logó

Spaghetti al tartufo Philips tésztakészítőből

Philips Airfryerek

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szarvasgombás mártás

30 g vaj
2 g fokhagyma
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 dl fehérbor
2 dl főzőtejszín
50 g szarvasgomba
50 g parmezán sajt

Spagetti tészta

400 g finomliszt
2 db tojás
152 ml víz (A folyadék mennyisége a tojással együtt összesen)

Tápanyag és kalória

594

Kalória

20.3g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

135.5g

Víz

132.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Szarvasgombás mártás

8g vaj

54 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
13g szarvasgomba

4 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Spagetti tészta

100g finomliszt

364 kcal
28g tojás

35 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 594 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Szarvasgombás mártás

30g vaj

215 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g szarvasgomba

16 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Spagetti tészta

400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
152g víz

0 kcal

Összesen 2368 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Szarvasgombás mártás

2.7g vaj

20 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.1g fehérbor

7 kcal
18.2g főzőtejszín

24 kcal
4.6g szarvasgomba

1 kcal
4.6g parmezán sajt

18 kcal

Spagetti tészta

36.5g finomliszt

133 kcal
10g tojás

13 kcal
13.9g víz

0 kcal

Összesen 216 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1033.3 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

236 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

411 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

135.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 594 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.1 g

Zsír

Összesen

73 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

529 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4133.2 g
Cink

6 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

945 mg
Vas

7 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

1189 mg
Nátrium

1645 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

319.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

542.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

658 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

381 mg
Retinol - A vitamin:

647 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

559 micro

Összesen 2368 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

Szarvasgombás mártás

A tökéletes tészta eléréséhez egyszerre maximum 2 adagot készítsünk el egy serpenyőben. A tészta kifőzése előtt érdemes a mártást előre elkészíteni, mivel a friss tészta 3-4 perc alatt megfő.
Tegyük fel melegedni a vajat, amibe szórjuk bele a finomra vágott fokhagymát, őröljünk bele egy adag fekete borsot. Lassú tűzön kezdjük el pirítani, s közben figyeljünk rá, hogy ne égjen meg.
Öntsük fel fehérborral, és forraljuk addig, amíg elpárolog belőle az alkohol. Ezután adjuk hozzá a főzőtejszínt, forraljuk fel, majd zárjuk el alatta a lángot. Reszeljük bele a parmezánt és egy adag szarvasgombát, enyhén sózzuk meg (főzővíz is kerül majd bele, ami szintén sós).
Amikor megfőtt a tészta, takarékon kapcsoljunk újra a mártás alá, és szedjük bele a tésztát. Öntsünk hozzá egy adag főzővizet is, hogy még krémesebbé váljon a tészta. Alaposan keverjük át, és azonnal tálaljuk.
Tálaláskor gyaluljunk rá szarvasgombát, illetve parmezán forgácsokkal is dekorálhatjuk még.

Spagetti tészta

Helyezzük fel a spagetti tésztafejet a Philips tésztakészítő gépre. Válasszuk ki a tojásos tészta programot, majd szórjuk bele a finomlisztet.
Indítsuk el a programot, ezután lassan csorgassuk hozzá a folyadékot. A tésztavágóval daraboljuk fel megfelelő méretre a tésztát, ami néhány perc alatt el is készül.
Forrásban lévő, sós vízben főzzük meg néhány perc alatt a tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A szarvasgomba a kulináris élvezetek egyik megtestítője, rendkívül különleges gombafajta. Ehhez a recepthez a nyári változatot használtuk, ami kevésbé intenzív ízvilágú, kellemesen lágy, földes, mogyoróra emlékeztető jegyekkel bír. Hőkezelés hatására elvesztheti az aromáját, bánjunk vele gyöngéden. A mártás alapját a vaj, parmezán és a tejszín adja, amitől bársonyos és gazdag lesz a tésztánk. Természetesen tovább lehet fokozni az étel komplexitását, és egyben egyensúlyt is vihetünk az ételbe száraz fehérbor hozzáadásával, ami savasságával mégjobban kiemeli az aromákat. Az ételnek a másik főszereplője a házi készítésű friss tészta, amit percek alatt elkészíthetünk otthon is. A kifőtt tésztának a főzővize is igazán értékes, adjunk hozzá bátran a mártáshoz, hogy még krémesebb állagot kapjunk.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Gombás-tejszínes tészta Gigimiu konyhájából

Gombás-cukkinis krémes tészta

Tészta rókagombával

Erdei gombás tészta

Sonkás-gombás tészta snidlinges szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept