Nosalty logó

Spaghetti alla puttanesca Glaser konyhájából

Name: Spaghetti alla puttanesca Glaser konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Paradicsom; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; piros 1 db Chili; 6 db Szardella (konzerv); 4 ek Olívaolaj; száraz 100 ml Vörösbor; 2 ek Kapribogyó; 10 db Fekete olajbogyó; 250 g Spagetti tészta; 0 ízlés szerint Só

Glaser

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
6 db szardella (konzerv)
4 ek olívaolaj
100 ml vörösbor
2 ek kapribogyó
10 db fekete olajbogyó
250 g spagetti tészta
só ízlés szerint

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

758

Kalória

23.1g

Fehérje

110.6g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

358.9g

Víz

10.2g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
12g szardella (konzerv)

25 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g vörösbor

43 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
15g fekete olajbogyó

17 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 758 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
24g szardella (konzerv)

50 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g vörösbor

85 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1518 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

47.3g paradicsom

9 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
2.3g szardella (konzerv)

5 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
9.5g vörösbor

8 kcal
2.5g kapribogyó

1 kcal
2.8g fekete olajbogyó

3 kcal
23.6g spagetti tészta

88 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1569.6 g
Cink

3 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

116 mg
Vas

7 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

356 mg
Nátrium

880 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

358.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

253 micro
β-karotin

1164 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 758 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.1 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3139.2 g
Cink

5 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

232 mg
Vas

14 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

1760 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

221.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

717.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

693 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

505 micro
β-karotin

2328 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

823 micro

Összesen 1518 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1216 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat forró vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, majd kockákra vágjuk.
A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A chilit kettévágjuk, magházát kivágjuk, apróra vágjuk, a szardella filéket apróra vágjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a kétféle hagymát, chilit és szardellát, 2-3 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a bort, felfőzzük, és közepes hőmérsékleten kb. 15 perc alatt sűrű mártássá főzzük.
Közben a spagettit fövő sós vízben al dentere főzzük.
A mártáshoz keverjük a kapribogyót és az elfelezett olajbogyókat. Sóval ízesítjük.
A tésztát leszűrjük, hozzáadjuk a mártást, elkeverjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Egy dél olaszországi tésztaétel fűszeres, erős paradicsomszósszal. Tálaljuk frissen reszelt parmezánnal és bazsalikommal megszórva.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Chilis spagetti koktélparadicsommal

Milánói makaróni házilag

Padlizsános-paradicsomos spagetti

Paradicsomos-gombás spagetti

Penne sült paradicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept