Nosalty logó

Spaghetti Cacio e Pepe

Name: Spaghetti Cacio e Pepe
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 240 g Spagetti tészta spaghetti tészta, De Cecco, vagy Barilla; 90 g Pecorino sajt gpecorino romano, olasz kemény juhsajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt fekete

Kornél

2adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

240 g spagetti tészta (spaghetti tészta, De Cecco, vagy Barilla)
90 g pecorino sajt (gpecorino romano, olasz kemény juhsajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt fekete)

Tápanyag és kalória

619

Kalória

29.6g

Fehérje

91g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

11.9g

Víz

46.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

120g spagetti tészta

445 kcal
45g pecorino sajt

174 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 619 kcal

20% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

240g spagetti tészta

890 kcal
90g pecorino sajt

348 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1238 kcal

20% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

72.7g spagetti tészta

270 kcal
27.3g pecorino sajt

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1792.2 g
Cink

3 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

504 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

547 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

11.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 619 kcal

20% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

59.2 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3584.4 g
Cink

5 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

1008 mg
Vas

8 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1138 mg
Nátrium

1094 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

181.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

569 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 1238 kcal

20% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086.2 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

305 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

332 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

7.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A spaghettit főzzük sós vízben fogkeményre, azaz "al dente". (Barilla tésztánál 8 perc, De Cecco esetében 12 perc.)
A pecorino sajtotőröljük le. Ha sajtreszelővel készítjük, akkor a legapróbb reszeléket próbáljuk meg elérni.
Ha tészta megfőtt, csak csepegtessük le, és forrón tegyük egy keverőtálba. Adjunk hozzá kb. 1 dl főzővizet.
Szórjuk meg a reszelt pecorino sajttal és gazdagon adjunkhozzá frissen őrölt feketeborsot, majd addig forgassuk a tésztát a tálban, amíg a sajt krémes bevonatot képez rajta.
Azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 10 p

A 10 perces vacsorák egyike. Rendkívül egyszerű, de laktató tésztaétel. Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik.

Hasonló receptek

Összes sajtos tészta

Modenai sajtos tészta

Mac 'n' Cheese baconnel

La coquiflette, a csőben sült, francia sajtos tészta

Mac and cheese Dacotától

Egyedényes Mac & Cheese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept