Nosalty logó

Spaghetti Carbonara Glaser konyhájából

Name: Spaghetti Carbonara Glaser konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 125 g Spagetti tészta; 1 teáskanál Olívaolaj; 25 g Pancetta; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ek Petrezselyem; 1 db Tojás; 25 g Parmezán sajt frissen reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

125 g spagetti tészta
1 teáskanál olívaolaj
25 g pancetta
1 gerezd fokhagyma
0.5 ek petrezselyem
1 db tojás
25 g parmezán sajt (frissen reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

805

Kalória

35g

Fehérje

95.5g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

59.6g

Víz

214.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

16% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g pancetta

134 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
55g tojás

69 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 805 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g pancetta

134 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
55g tojás

69 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 805 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

52.4g spagetti tészta

194 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
10.5g pancetta

56 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
23.1g tojás

29 kcal
10.5g parmezán sajt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 337 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

16% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1718.5 g
Cink

3 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

356 mg
Vas

5 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

511 mg
Nátrium

657 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

350 micro

Összesen 805 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1718.5 g
Cink

3 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

356 mg
Vas

5 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

511 mg
Nátrium

657 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

350 micro

Összesen 805 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

720.5 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

149 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

276 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A spagettit bő, sós vízben al dente-re főzzük.
A fokhagymát megpucoljuk, durvára vágjuk. A pancettát vékonyra vágjuk. A tojást elkeverjük a parmezán felével. Sóval, borssal ízesítjük.
Az olajat felforrósítjuk, rászórjuk a pancettát, és átsütjük, hozzáadjuk a fokhagymát, és pár másodpercig sütjük, majd hozzákeverjük a petrezselymet.
A tésztát leszűrjük, keveset a főzővizéből felfogunk, a tésztát visszatesszük az edénybe, amelyben főtt, ráöntjük a tojást, jól elkeverjük, a még meleg tűzhelyen krémesre melegítjük. Ha szükséges, keverünk hozzá keveset a tészta főzővizéből.
A maradék parmezánnal és frissen őrölt borssal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egyszerű, gyors, olcsó és nem utolsósorban nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával

Carbonara spagetti mazsofi konyhájából

Karfiolcarbonara

Krémes spagetti carbonara

Carbonara Ducika módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept