Nosalty logó

Spaghetti Carbonara Julie konyhájából

Name: Spaghetti Carbonara Julie konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 15 dkg Füstölt tarja; 100 ml Főzőtejszín; 1 ek Olívaolaj; 3 db Tojássárgája; 20 dkg Spagetti tészta; 50 g Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg füstölt tarja
100 ml főzőtejszín
1 ek olívaolaj
3 db tojássárgája
20 dkg spagetti tészta
50 g parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

802

Kalória

40.3g

Fehérje

78.7g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

73.4g

Víz

360g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

75g füstölt tarja

135 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 802 kcal

18% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

150g füstölt tarja

270 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g spagetti tészta

742 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1603 kcal

18% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

26.4g füstölt tarja

48 kcal
17.6g főzőtejszín

23 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
10.6g tojássárgája

34 kcal
35.2g spagetti tészta

131 kcal
8.8g parmezán sajt

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.3 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2572.3 g
Cink

3 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

409 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

527 mg
Nátrium

1470 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

274 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

346 micro

Összesen 802 kcal

18% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.6 g

Zsír

Összesen

68.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5144.6 g
Cink

6 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

818 mg
Vas

9 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

1054 mg
Nátrium

2939 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

157.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

146.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

568 micro
Kolin:

549 mg
Retinol - A vitamin:

418 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

692 micro

Összesen 1603 kcal

18% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

905.7 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

144 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

518 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tarját felkockázzuk, és az olajon megpirítjuk.
A tojássárgáját és a reszelt parmezánt elkeverjük a tejszínben. Sózzuk, borsozzuk.
Közben feltesszük főni a tésztát.
Ha kész a tésztánk, leszűrjük, de hagyjuk, hogy kicsit vizes maradjon. Visszaborítjuk az edénybe, ráöntjük a húst és a szószt. Gyors mozdulatokkal összekeverjük, és visszarakjuk a tűzhelyre. Addig kevergetjük, míg el nem kezd a tojás kötni. Azaz ne túl sokáig, nehogy rántottát kapjunk.
Tálalás előtt, ha szükséges, fűszerezzük újra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Egy gyors, laktató klasszikus.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Tavaszi spárgás carbonara

Carbonara spagetti aszaboedina konyhájából

Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől

Spagetti carbonara brokkolival

Carbonara Barilla konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

carbonara

Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával

A carbonaranak megannyi változata létezik, és gyakorlatilag bárhogyan járunk el egy ízletes, gyors, laktató étel lesz a végeredmény. Olaszországban leggyakrabban spagettiből készítik ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept