Nosalty logó

Spaghetti milanese

Name: Spaghetti milanese
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 dl Passzírozott paradicsom; 1 nagy fej Vöröshagyma; 15 dkg Csiperkegomba; 10 dkg Bacon; 3 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Bors frissen őrölt; 50 dkg Spagetti tészta vagy makaróni, linguine; 3 l Víz; 1 ek Só; 10 dkg Sajt reszelt

Mercedes

Spaghetti milanese

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mártáshoz

5 dl passzírozott paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
15 dkg csiperkegomba
10 dkg bacon
3 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 teáskanál só
1 kávéskanál bors (frissen őrölt)

A tésztához

50 dkg spagetti tészta (vagy makaróni, linguine)
3 l víz
1 ek só

A tálaláshoz

10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

796

Kalória

28.9g

Fehérje

105.6g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

970.1g

Víz

74.1g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A mártáshoz

125g passzírozott paradicsom

30 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
25g bacon

98 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g vaj

90 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

125g spagetti tészta

464 kcal
750g víz

0 kcal
3g só

0 kcal

A tálaláshoz

25g sajt

88 kcal

Összesen 796 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A mártáshoz

500g passzírozott paradicsom

120 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
100g bacon

393 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vaj

359 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

500g spagetti tészta

1855 kcal
3000g víz

0 kcal
11g só

0 kcal

A tálaláshoz

100g sajt

352 kcal

Összesen 3185 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A mártáshoz

10.9g passzírozott paradicsom

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
3.3g csiperkegomba

1 kcal
2.2g bacon

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

10.9g spagetti tészta

40 kcal
65.3g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

A tálaláshoz

2.2g sajt

8 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3515 g
Cink

3 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

248 mg
Vas

6 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

2604 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

970.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

17369 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 796 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

115.8 g

Zsír

Összesen

115.6 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14059.9 g
Cink

13 mg
Szelén

370 mg
Kálcium

992 mg
Vas

23 mg
Magnézium

439 mg
Foszfor

1800 mg
Nátrium

10414 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

422.4 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

3880.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

778 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1304 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

660 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1405 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 3185 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1512 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A mártáshoz

A tésztát szokás szerint kifőzzük. A vöröshagymát apróra, a bacont vékony csíkokra vágjuk. A felolvasztott vajon mindkettőt lepirítjuk.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, megszórjuk az oregánóval, kakukkfűvel, sózzuk, borsozzuk, majd rádobjuk a zúzott fokhagymát, és 1-2 percig pirítjuk vigyázva, hogy a fokhagyma le ne égjen.
Felöntjük a paradicsommal, kb 5 perc alatt összefőzzük. Ha túl savanyúnak érezzük, tegyünk hozzá egy pici cukrot.
Tálaláskor szórjuk meg reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A családomban mindenki szereti, persze én is. Mint általában minden olasz ételt, a milánóit is olívaolajjal készítettem. Egyszer aztán valamiért kipróbáltam vajjal, és be kell látnom, így sokkal finomabb.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Gyors tésztaszósz 2. - Sonkás-gombás

Egyszerű sonkás-tejfölös penne

Csirkés-gombás penne

Csirkés-kelbimbós tészta

Olasz téli szélesmetélt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

halas tészta

Haltejes arrabbiata

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept