Spaghetti Puttanesca con vino rosso
Hobbychef
2adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 125 g szardella (konzerv) (1 doboz (5 db) anchovy/szardinella paradicsomszószban)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 db hegyes erős paprika
- 2 db chili
- 4 db paradicsom (lucullus)
- 15 db fekete olajbogyó
- 10 db zöld olajbogyó (chilivel töltve)
- 2 teáskanál kapribogyó (2 púpozott tk capri bogyó)
- 5 szál petrezselyem
- 10 levél bazsalikom
- só ízlés szerint
- 1 kk fekete bors (őrölt)
- 1 teáskanál oregánó
- 1 ek olívaolaj
- 1 teáskanál olívaolaj (extra szűz rozmaringos olívaolaj)
- 3 dkg füstölt sajt
- 3 dkg parmezán sajt (Parmigiano-Reggiano)
- 1 dl vörösbor
- 30 dkg spagetti tészta
Tápanyag és kalória
1021
Kalória
50.3g
Fehérje
135.4g
Szénhidrát
26.8g
Zsír
412.7g
Víz
63.3g
Koleszterin
10.4g
Élelmi rost
13.4g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
63g szardella (konzerv)
131 kcal
-
85g vöröshagyma
31 kcal
-
8g fokhagyma
10 kcal
-
27g hegyes erős paprika
6 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
23g fekete olajbogyó
26 kcal
-
15g zöld olajbogyó
17 kcal
-
5g kapribogyó
1 kcal
-
3g petrezselyem
1 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g fekete bors
1 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
15g füstölt sajt
49 kcal
-
15g parmezán sajt
59 kcal
-
50g vörösbor
43 kcal
-
150g spagetti tészta
557 kcal
Összesen 1021 kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g szardella (konzerv)
263 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
15g fokhagyma
20 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
400g paradicsom
72 kcal
-
45g fekete olajbogyó
52 kcal
-
30g zöld olajbogyó
35 kcal
-
10g kapribogyó
2 kcal
-
5g petrezselyem
2 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g fekete bors
3 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
30g füstölt sajt
98 kcal
-
30g parmezán sajt
118 kcal
-
100g vörösbor
85 kcal
-
300g spagetti tészta
1113 kcal
Összesen 2043 kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
9.4g szardella (konzerv)
20 kcal
-
12.8g vöröshagyma
5 kcal
-
1.1g fokhagyma
2 kcal
-
4.1g hegyes erős paprika
1 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
30.1g paradicsom
5 kcal
-
3.4g fekete olajbogyó
4 kcal
-
2.3g zöld olajbogyó
3 kcal
-
0.8g kapribogyó
0 kcal
-
0.4g petrezselyem
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.1g fekete bors
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0.6g olívaolaj
5 kcal
-
0.3g olívaolaj
3 kcal
-
2.3g füstölt sajt
7 kcal
-
2.3g parmezán sajt
9 kcal
-
7.5g vörösbor
6 kcal
-
22.6g spagetti tészta
84 kcal
Összesen 154 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
50.3 g
Zsír
-
Összesen
26.8 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4329.8 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
143 mg
-
Kálcium
452 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
176 mg
-
Foszfor
648 mg
-
Nátrium
2892 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
135.4 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
412.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
144 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
57 mg
-
D vitamin:
46 micro
-
K vitamin:
74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
422 micro
-
Kolin:
107 mg
-
Retinol - A vitamin:
38 micro
-
α-karotin
211 micro
-
β-karotin
1157 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
5146 micro
-
Lut-zea
613 micro
Összesen 1021 kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
100.6 g
Zsír
-
Összesen
53.5 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8659.5 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
285 mg
-
Kálcium
904 mg
-
Vas
24 mg
-
Magnézium
351 mg
-
Foszfor
1297 mg
-
Nátrium
5783 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
270.7 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
21 mg
Víz
-
Összesen
825.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
287 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
115 mg
-
D vitamin:
92 micro
-
K vitamin:
147 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
843 micro
-
Kolin:
214 mg
-
Retinol - A vitamin:
75 micro
-
α-karotin
421 micro
-
β-karotin
2313 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
10292 micro
-
Lut-zea
1225 micro
Összesen 2043 kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.6 g
Zsír
-
Összesen
4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
652.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
22 mg
-
Kálcium
68 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
26 mg
-
Foszfor
98 mg
-
Nátrium
436 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.4 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
62.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
22 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
-
Kolin:
16 mg
-
Retinol - A vitamin:
6 micro
-
α-karotin
32 micro
-
β-karotin
174 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
776 micro
-
Lut-zea
92 micro
Összesen 154 kcal
Elkészítés
- A hagymákat apróra vágjuk, a paprikákat, petrezselymet, bazsalikomot daraboljuk, a paradicsomokat negyedeljük, a füstölt sajtot lereszeljük.
- Sós vízben al dente megfőzzük a spagettit.
- Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát a darabolt hallal, majd hozzáadjuk a többi összetevőt is, fűszerezzük, öntünk hozzá vörösbort. Kis idő elteltével hozzászedjük a tésztát, összekeverjük, locsolunk rá egy kevés rozmaringos olívaolajat.
- Tányérra szedjük az ételt, szórunk rá füstölt sajtot és parmezánt, bazsalikom csokorral díszítjük. Vörösbort kínálunk mellé.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
Pasta Puttanesca - a prostik tésztája - ellentétben a Carbonara-val, rövid múltra tekinthet vissza. 1960 körül készült először. A fáma szerint az utcalányok ezt az ételt, melynek fő alkotóelemei az anchovi (kisméretű, sózott hal) és a fokhagyma, kitették az ablakba, s ezzel csalogatták be a férfiakat a bordélyba. Csípősnek és sósnak kell lennie. Siracusa és Nápoly (Napoli/Napole) is verseng az elsőségért. Ma már Itália szerte elterjedt, s kedvelt.
Hasonló receptek
Penne édesköménnyel és tonhallal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hasonló kategóriák
További receptek
Egyserpenyős lecsós orzo
A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...
Krémes spárgás carbonara Rómából
A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...
Csípős misós carbonara udon
A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...
Címlapról ajánljuk
Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja
Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.
Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...
A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.
Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...
A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept