Nosalty logó

Spaghetti tetrazinni Jamie Olivertől

Pecci

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombás csirkehúshoz

20 g vargánya gomba (szárított)
4 db csirkecomb (lebőrözött, kicsontozott, falatnyi darabokra vágott)
2 gerezd fokhagyma (megtisztított, vékony szeletekre vágott)
350 g gomba (megtisztított, darabokra tördelt vegyes)
200 ml fehérbor
500 ml főzőtejszín
70 g parmezán sajt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 levél bazsalikom (friss ág)
2 ek olívaolaj

A tésztához

455 g spagetti tészta (száraz)
2 l víz
1 kávéskanál só

A sütéshez

70 g parmezán sajt (reszelt)

A tálaláshoz

60 g parmezán sajt
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

1177

Kalória

60.8g

Fehérje

96.8g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

841.1g

Víz

198.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A gombás csirkehúshoz

5g vargánya gomba

1 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
88g gomba

19 kcal
50g fehérbor

41 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
18g parmezán sajt

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A tésztához

114g spagetti tészta

422 kcal
500g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A sütéshez

18g parmezán sajt

69 kcal

A tálaláshoz

15g parmezán sajt

59 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 1177 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A gombás csirkehúshoz

20g vargánya gomba

4 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
350g gomba

75 kcal
200g fehérbor

164 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
70g parmezán sajt

274 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A tésztához

455g spagetti tészta

1688 kcal
2000g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

A sütéshez

70g parmezán sajt

274 kcal

A tálaláshoz

60g parmezán sajt

235 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 4702 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A gombás csirkehúshoz

0.4g vargánya gomba

0 kcal
21g csirkecomb

23 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
7.4g gomba

2 kcal
4.2g fehérbor

3 kcal
10.5g főzőtejszín

14 kcal
1.5g parmezán sajt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

A tésztához

9.6g spagetti tészta

35 kcal
42g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal

A sütéshez

1.5g parmezán sajt

6 kcal

A tálaláshoz

1.3g parmezán sajt

5 kcal
0.2g olívaolaj

1 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.8 g

Zsír

Összesen

55.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

199 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3222.2 g
Cink

6 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

786 mg
Vas

6 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

970 mg
Nátrium

1195 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

841.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 1177 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

243.2 g

Zsír

Összesen

222.6 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

795 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12888.7 g
Cink

24 mg
Szelén

477 mg
Kálcium

3145 mg
Vas

23 mg
Magnézium

552 mg
Foszfor

3882 mg
Nátrium

4779 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

387.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

3364.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1045 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1191 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

1023 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

556 micro

Összesen 4702 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

66 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A gombás csirkehúshoz

Szórjuk tálba a szárított gombát, és öntsünk rá annyi forrásban lévő vizet, hogy ellepje (kb 1,5 dl), hagyjuk állni. Tisztítsuk meg a friss gombát és tördeljük darabokra. A csirkecombokról szedjük le a húst, vágjuk kisebb darabokra. A fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre.
Forrósítsunk fel egy löttyintésnyi olivaolajat serpenyőben, és közepes lángon a csirkecomb darabokat pirítsuk szép barnára benne, sózzuk, borsozzuk. Majd az áztatott gombát szűrjük le, a levét tegyük félre. Adjuk a húshoz az ázott gombát, a friss gombát és a fokhagymát. Öntsük fel a gomba levével és a fehérborral, majd fedő alatt rotyogtassuk, kb annyi idő kell neki, még a tészta kifő. Ha túl sok még rajta a lé, fedő nélkül forraljuk le róla. (Én egy kevés levet hagytam meg rajta), erre öntsük a főzőtejszínt és forraljunk egyet rajta, majd zárjuk le.
Keverjük össze a kifőtt tésztával, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Keverjük jól el, adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot, a parmezán 1/3-t, és ezzel is keverjük el. Öntsük tűzálló tálba, és szórjuk rá a sajt másik 1/3-t. Előmelegített 200 °C-s sütőbe (gázsütő 6. fokozat) addig süssük, még szép barna és ropogós nem lesz a teteje.
Tálaláskor hintsük meg kevés olivaolajjal és a sajt maradékával, és kész

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagyon szeretem nézni a paprika tv-t. Ott minden olyan gyorsan és egyszerűen elkészül :) 2 kedvenc szakácsom Gordon Ramsay és Jamie Oliver. De olyan nehéz olyan receptet találnom, amihez a hozzávalókat itt magyar viszonylatban is könnyű beszerezni, és 1 fogásra nem megy rá a család 1 heti kosztpénze! Első próbálkozásdom erre a receptre esett... bár nem a legolcsóbb a friss, és minőségi hozzávalók miatt, de a végeredmény mesés (ha kiszámolod, ugyanennyibe kerülne ha ételt rendelsz)! A család kicsit válogatós, de ebben az ételben nincs semmi extra, semmi igazán különleges, de mégis fenséges a végeredmény! Ajánlom mindenkinek!!! Kíséreltezzetek bátran!

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Chilis-füstölt paprikás pappardelle sonkával

Kolbászos makaróni

Húsos tészta "ahogy én szoktam"-módra

Húsos tészta ahogy titty készíti

Fusilli kolbászos lecsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

húsos tészta

Sonkás tészta sütőben sütve

A legjobb családokban is megesik, hogy marad a húsvéti sonkából pár szelet. És míg hidegen is megehetnénk a húst, jobb, ha felhasználjuk különböző ízes ebédek készítéséhez. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept