Nosalty logó

Spanyol almatorta

Name: Spanyol almatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 4 közepes db Alma; 2 ek Rum; 1 ek Konyak én aromát használtam; 20 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vanillincukor; 4 db Tojás; 2 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Sütőpor; 20 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Dió darálva; 20 dkg Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Vaj; 3 ek Víz

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tortához:

4 közepes db alma
2 ek rum
1 ek konyak (én aromát használtam)
20 dkg vaj
20 dkg cukor
1 csomag vanillincukor
4 db tojás
2 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
20 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 dkg dió (darálva)

A mázhoz:

20 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg vaj
3 ek víz

Tápanyag és kalória

1428

Kalória

19.3g

Fehérje

176.7g

Szénhidrát

77.4g

Zsír

218.5g

Víz

314.4g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

121.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A tortához:

200g alma

94 kcal
4g rum

9 kcal
2g konyak

5 kcal
50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
2g vanillincukor

8 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
30g dió

196 kcal

A mázhoz:

50g porcukor

194 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
13g vaj

90 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 1428 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A tortához:

800g alma

374 kcal
16g rum

37 kcal
8g konyak

18 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
220g tojás

277 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
120g dió

785 kcal

A mázhoz:

200g porcukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
50g vaj

359 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 5705 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A tortához:

38.2g alma

18 kcal
0.8g rum

2 kcal
0.4g konyak

1 kcal
9.5g vaj

68 kcal
9.5g cukor

37 kcal
0.4g vanillincukor

1 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.7g dió

37 kcal

A mázhoz:

9.5g porcukor

37 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.4g vaj

17 kcal
1.1g víz

0 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

77.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

753.9 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

107 mg
Vas

4 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

83 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

176.7 g
Cukor

122 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

218.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

511 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

497 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 1428 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

309.5 g
Telített zsírsav

144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

1258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3015.6 g
Cink

12 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

428 mg
Vas

17 mg
Magnézium

548 mg
Foszfor

1522 mg
Nátrium

332 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

706.9 g
Cukor

487 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

874.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2043 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

714 mg
Retinol - A vitamin:

1987 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

97 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1248 micro

Összesen 5705 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A tortához:

Az almát megpucoljuk, félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a rumot és a konyakot, elkeverjük, hagyjuk állni.
A vajat a cukorral robotgép segítségével habosra keverjük. Egyesével beletörjük a tojásokat.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót is az almán kívül. A végén beleforgatjuk az almát.
Kivajazott tortaformába öntjük, és 180 C-on 55 percig sütjük. Ha lejárt az idő, akkor tűpróbát végzünk rajta.
Ha tiszta marad a tű, akkor kivesszük, megfordítjuk, és hagyjuk kihűlni. Addig elkészítjük a mázat.

A mázhoz:

A vajat megolvasztjuk. A cukrot és a kakaót összekeverjük a vajjal és a vízzel. Tűzre rakjuk, és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk.
Langyosra hűtjük, és rákenjük a tortára. Hűtőbe rakjuk, amíg meg nem szilárdul a máz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerűen elkészíthető, ízletes torta. Szivacsos állaggal. Ezt még egy régi tanáromtól kaptam.

Hasonló receptek

Összes almás süti

Mogyorós almás süti

Gyors almás-lekváros süti kuksi konyhájából

Habos almás

Almás süti Márti konyhájából

Almakrémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept