Nosalty logó

Spanyol chorizós csirke

Name: Spanyol chorizós csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Csiperkegomba; 10 dkg Chorizo kolbász; 2 dl Csirkealaplé; 2 ek Napraforgó olaj a kolbász sütéséhez; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 db Kápia paprika nagy, vagy kalifornia, megsütve, meghámozva; 40 dkg Konzerv paradicsom hámozott; 5 dkg Mandula megpirítva; 3 gerezd Fokhagyma nagy; 2 ek Petrezselyem aprítva; 1 ek Fűszerpaprika; 1 tk Só; 1 tk Fekete bors; 1 tk Füstölt pirospaprika; 1 tk Chili aprítva; 1 tk Kakukkfű aprítva; 1 dl Olívaolaj; 500 g Tészta bucatini, kész

Évi néni

4adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
30 dkg csiperkegomba
10 dkg chorizo (kolbász)
2 dl csirkealaplé
2 ek napraforgó olaj (a kolbász sütéséhez)

A szószhoz

1 közepes fej lilahagyma
1 db kápia paprika (nagy, vagy kalifornia, megsütve, meghámozva)
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott)
5 dkg mandula (megpirítva)
3 gerezd fokhagyma (nagy)
2 ek petrezselyem (aprítva)
1 ek fűszerpaprika
1 tk só
1 tk fekete bors
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk chili (aprítva)
1 tk kakukkfű (aprítva)
1 dl olívaolaj

A körethez

500 g tészta (bucatini, kész)

Tápanyag és kalória

1043

Kalória

54.4g

Fehérje

107.5g

Szénhidrát

44g

Zsír

324.8g

Víz

107g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
25g chorizo

74 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A szószhoz

23g lilahagyma

8 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
13g mandula

74 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
2g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

A körethez

125g tészta

464 kcal

Összesen 1043 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
100g chorizo

296 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A szószhoz

90g lilahagyma

33 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
50g mandula

295 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
7g só

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

A körethez

500g tészta

1855 kcal

Összesen 4170 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

20.9g csirkemellfilé

25 kcal
12.6g csiperkegomba

3 kcal
4.2g chorizo

12 kcal
8.4g csirkealaplé

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A szószhoz

3.8g lilahagyma

1 kcal
5g kápia paprika

1 kcal
16.7g konzerv paradicsom

3 kcal
2.1g mandula

12 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3.6g olívaolaj

31 kcal

A körethez

20.9g tészta

78 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

54.4 g

Zsír

Összesen

44 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2239.2 g
Cink

4 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

120 mg
Vas

7 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

700 mg
Nátrium

1119 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

324.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1011 micro
β-crypt

183 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 1043 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

217.6 g

Zsír

Összesen

176.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

428 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8956.8 g
Cink

16 mg
Szelén

482 mg
Kálcium

481 mg
Vas

28 mg
Magnézium

662 mg
Foszfor

2800 mg
Nátrium

4477 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

430.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1299.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

414 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

174 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1409 micro
Kolin:

703 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

4046 micro
β-crypt

730 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

1586 micro

Összesen 4170 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

187 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

459 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A húshoz

A szószhoz való alapanyagokat összeturmixoljuk, félretesszük.
A kolbászokat felszeleteljük, kevéske forró olívaolajon átsütjük mindkét oldalát, majd az olajból kivéve félretesszük.
A megmaradt paprikás olajon a kb. 3x3 cm-re felkockázott csirkemellet átsütjük, míg ki nem fehéredik, aztán hozzáadjuk a negyedekre vágott gombát, azzal is átsütjük még 2 percet, aztán ráöntjük a szószt, és a csirke alaplevet, és kb. 10 percig lassú tűzön főzzük.
Tálalásnál lehet héjában főtt burgonyát adni, de én most bucatinit főztem hozzá (500 g).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Megvettem a chorizót, csak nem tudtam mit készítsek belőle. A tv-ben látom, mennyire oda vannak a britek a chorizóért. Hihetelen, mennyire tudnak lelkesedni más nemzetek ételeiért, és úgy kezelik, mintha sajátjuk lenne. Én is egy brit séf, Ainsley Harriot receptjét kölcsönöztem (némi kis csavarral, mivel két ételt variáltam össze). Igen karakteres ízű lett, de a lényeg, hogy a fiam (a finnya) szerette.

Hasonló receptek

Összes ragu

Burgundy marha zsemleroláddal

Bugaci borsós betyár

Bárányragu paprikával

Pulykaragu 8. - tejfölösen, rizzsel

Savanyú hús - vetrece krumpligombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept