tapas sült zöldség

Spanyol fokhagymás gomba tapas (Champiñones al Ajillo)

csakegygourmet

csakegygourmet

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 0.5 kg gomba
• 2 ek olívaolaj
• 1 közepes fej fokhagyma
• bors ízlés szerint
• 0.5 dl fehérbor
• 0.5 csokor petrezselyem
• 0.3 citromból nyert citromlé

• nagyon gyors
• spanyol

Tápanyag és kalória

128

Kalória

6.4g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

6g

Zsír

184.1g

Víz

-

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 167g gomba

  36 kcal

• 5g olívaolaj

  47 kcal

• 20g fokhagyma

  27 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 17g fehérbor

  14 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

Összesen 128 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 500g gomba

  107 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g fehérbor

  41 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

Összesen 379 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 75.9g gomba

  16 kcal

• 2.4g olívaolaj

  21 kcal

• 9.1g fokhagyma

  12 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 7.6g fehérbor

  6 kcal

• 3.4g petrezselyem

  1 kcal

• 1.5g citromlé

  0 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  286.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  174 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  184.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  127 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  380 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  420 micro

Összesen 128 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.2 g

Zsír

• Összesen

  18.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  858.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  149 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  523 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.1 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  552.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  95 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  61 mg

• D vitamin:

  34 micro

• K vitamin:

  380 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  121 micro

• Kolin:

  102 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1140 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1261 micro

Összesen 379 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.9 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  130.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  7 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  83.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  58 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  173 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  192 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

1. Az apró gombafejeket és a fokhagymagerezdet hagyjuk egyben. Nem szükséges a kalapbőrt lehúzni.
2. Kicsit pirítsunk oda az olívaolajon a gombának és a fokhagymának, közben fűszerezzük.
3. Amikor levet engedett öntsünk hozzá egy kevés fehérbort.
4. Tálaljuk olívaolajjal, citromlével és friss petrezselyemmel. KIváló étel egy pohár fehérbor mellé, pirítóssal-sajttal hidegen-melegen egyaránt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 15 p

Gombász táboroztatás közben született ez a recept. A képen fenyőtinorú félék szerepelnek, lehúzott kalapbőrrel. Ezen gombák azon kevesek egyike, melynek javasolt a kalapbőrt lehúzni, mivel az ételt nyálkássá teszik, továbbá érzékenyebb gyomrúaknak problémát okozhat. Fentebbi gomba faj minimum 20 perces hőkezelést igényel!

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Kecskesajtos-olívás sült paradicsom

Grillezett padlizsán fokhagymás-diós-gránátalmás joghurtszósszal

Fűszeres sült padlizsán kuszkusszal

Grillezett padlizsánszendvics

Egyben sült zöldségek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• chips
• pirított magok
• marinált sajtok
• mártogatós tapas
• túrós falatkák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept