Nosalty logó

Spanyol hagymás tortilla

Name: Spanyol hagymás tortilla
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy fej Vöröshagyma; 80 dkg Burgonya; 2 ek Napraforgó olaj; 6 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Petrezselyem; csemege 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 ek Ketchup ízlés szerint

ketteszoli

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
80 dkg burgonya
2 ek napraforgó olaj
6 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
175 g tejföl
petrezselyem ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek ketchup (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

252

Kalória

9.4g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

185.1g

Víz

197.3g

Koleszterin

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

57g vöröshagyma

21 kcal
133g burgonya

77 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
29g tejföl

58 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g ketchup

3 kcal

Összesen 252 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
800g burgonya

462 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 1504 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

20.3g vöröshagyma

7 kcal
47.7g burgonya

28 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
19.7g tojás

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g ketchup

1 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

185.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

302 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 252 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.6 g

Zsír

Összesen

78.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2622.3 g
Cink

7 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

485 mg
Vas

11 mg
Magnézium

223 mg
Foszfor

1144 mg
Nátrium

651 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

148.1 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1110.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

686 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

980 mg
Retinol - A vitamin:

676 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

1558 micro

Összesen 1504 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

108 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben megdinszteljük a felkockázott hagymákat, ha megpuhult sózzuk és borsozzuk. Közben előmelegszik a sütő.
Az újkrumplit vékony karikákra vágjuk, és egy kis olajjal összekeverve, sózva, borsozva az előmelegített sütőbe tesszük fólia alatt kb. 15 percre.
Egy tálban összekeverjük a tojásokat, sóval, borssal, bazsalikommal fűszerezzük. Ezután belekeverjük a hagymát és a burgonyát. Nagyobb serpenyőben alacsony lángon 20-25 percig sütjük.
Ha megsült az egyik fele, egy tányérra fordítjuk, majd visszacsúsztatjuk a serpenyőbe megsütni a másik felét is.
Míg sül a másik fele, egy pohár tejfölt kikeverünk egy teáskanál csemegepaprikával, ízlés szerint ketchuppal és petrezselyemzölddel.
Ezt a keveréket elterítjük a tortillán, és a még meleg sütőben kicsit szikkasztjuk.
Tortaszerűen szeletelve, melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30

Az egyik legváltozatosabb ételkategória a spanyol tapas - szinte bármi belefér, és a hispánok bele is teszik. A tapas falatkák mellé jól jöhet egy kicsit kiadósabb ételként ez a hagymás-burgonyás tortilla. (A spanyol tortilla csak nevében mutat hasonlóságot a mexikóival, egyébként teljesen különbözik attól.)

Hasonló receptek

Összes omlett

Sajtos-ketchupos omlett

Meggyes omlett

Sajtos omlett tekercs

Répás omlett

Spenótos sült tojás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept